姜絲蒸魷魚的做法詳細介紹
姜絲蒸魷魚的制作食材：魷魚300克，姜絲1～2大匙鹽少許，料酒1/2大匙。教您姜絲蒸魷魚怎么做，如何做姜絲蒸魷魚才好吃1、魷魚沖洗一下，擦干水分，排入盤中，薄薄的撒下一點鹽，滴下料酒，再撒下姜絲。2、蒸鍋或電鍋中水滾后，放入做法1的材料，蒸約8分鐘便可取出。 Tips： ◎有些人喜歡將魷魚的頭抽出，洗凈內(nèi)臟后再蒸，也有人認為保留內(nèi)臟滋味較甜，可隨個人喜好。 ◎也可以蒸時不加鹽，蒸好后用五味醬或甜辣醬蘸食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）粵菜》
