西瓜子的功效和營養(yǎng)價值

西瓜子是人們用來打發(fā)時間的最好休閑零食，我也最愛吃西瓜子，那么西瓜子具有怎樣的營養(yǎng)價值和功效呢，今天給大家說說看看：

食物功效

中醫(yī)認(rèn)為，西瓜子具有清肺化痰，和中下氣，潤腸止渴，助消化的功效。

西瓜子富含油脂，有健胃潤腸之功，食欲欠佳或便秘時，食用西瓜子很有好處。

它含有不飽和脂肪酸，能夠降低血壓，可預(yù)防動脈硬化，并能緩解急性膀胱炎。

 

　　

營養(yǎng)價值

每 100克生干西瓜子仁中含能量為2327.9千焦，蛋白質(zhì)32.4克，脂肪45.9克，膳食纖維5.4克，碳水化合物3.2克，維生素B10.2毫克，維生素B20.08毫克，維生素C微量，維生素E 1.23(炒干)～27.37(曬干)毫克，鈣的多少相差懸殊，磷760毫克，鐵4.7毫克，另含其他各類微量元素等。

食用宜忌

適宜于一切人食用。

選購指南

上等的西瓜子要求片大均勻，仁肉飽滿，殼面平整，殼色中心白，邊緣黑色明顯，富有光澤，咬磕出肉容易。

【性味】甘，平。

①《綱目》：甘，寒，無毒。

②《本經(jīng)逢原》：甘，溫。

③《醫(yī)林纂要》：甘，平。

【功用主治-西瓜子仁的功效】①《綱目》：清肺潤腸，和中止渴。

②《隨息居飲食譜》：生食化痰滌垢，下氣清營;一味濃煎，治吐血，久嗽。

【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢;生食或炒熟食。