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1、回味鴨血粉絲 10 元/碗 ![]() 鴨血粉絲湯店在南京遍地都是,回味堪稱“老字號(hào)”,南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美,粉絲筋道、有彈性;里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實(shí)在,味道也不錯(cuò),是游人必吃之食。他家還有湯包搭配著吃正好。 網(wǎng)友點(diǎn)評(píng): 回味算是南京做的比較好的鴨血粉絲湯了,湯很鮮美,料也挺足的。鴨血很嫩,粉絲口感滑。小籠包肉陷足,味道也很不錯(cuò)。感覺這家店還是比較干凈的。 回味鴨血粉絲湯(瞻園店) 地址:瞻園路42號(hào) 2、龍須糖 10 元/盒 ![]() 龍須糖原名銀絲糖,此糖糖絲如銀,纖細(xì)不斷,入口酥甜,是一道歷史悠久的美食。龍須糖的做法很像是做拉面,看似簡(jiǎn)單,卻需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出來的。 這家店在夫子廟賣龍須糖有好幾年了,里面有12顆,每個(gè)都是粉粉的,吃起來一絲一絲的,特別甜。此外他家還有芝麻糖、貢酥糖,都是10元一盒,可以買的邊走邊吃,也可以多買一些回去贈(zèng)送給親朋好友。 地址:貢院街112-6號(hào) 3、唐字臭豆腐4 元/份 一份6個(gè) ![]() 南京臭豆腐分為兩種,一種是灰白的嫩豆腐,一種是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黃色,味道很香,豆腐干成灰黑色,臭味十足。 唐字的臭豆腐就是屬于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色,就可以起鍋,吃的時(shí)候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末,吃起來外脆內(nèi)酥軟,味道香濃。 網(wǎng)友點(diǎn)評(píng): 剛出鍋的臭豆腐脆脆的,很香,一點(diǎn)都不臭,澆上一點(diǎn)醬汁,吃起來感覺不錯(cuò),逛街的時(shí)候來一份還是不錯(cuò)滴。 唐字臭豆腐(夫子廟店) 地址:貢院街 ![]() 涼粉的稱謂南北有異,華南地區(qū)涼粉,是指涼粉草及大米所制作的涼粉,使用涼粉草煎汁和以米漿煮熟,冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物,凍類食品,暑天可作解渴品。 黃勤記涼粉原來只是個(gè)小攤子,現(xiàn)在已經(jīng)有了自己的門面了,涼粉的價(jià)格也漲到了小份3元,大份5元。盡管漲了價(jià),但味道依舊是那么好。這涼粉滑滑嫩嫩,加上醋和椒醬,拌一拌,就能吃了。酸酸涼涼的感覺就算在冬天也會(huì)覺很爽。 5、蓮湖糕團(tuán)店 (桂花夾心小元宵 4 元) ![]() 蓮湖糕團(tuán)店是一家知名度很高的老字號(hào)店。它以蘇式甜點(diǎn)出名,桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)還曾被南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)評(píng)為小吃“秦淮八絕”。 赤豆元宵看著就很有食欲,香、甜、軟、糯的幾大標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到了,稠稠的一碗下肚,好溫暖,很回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯(cuò),可以嘗試。臨走前再買些糕團(tuán)帶回去,家里的老人肯定喜歡。 網(wǎng)友點(diǎn)評(píng): 赤豆元宵不錯(cuò),招牌小吃,每到夫子廟是必吃的東西。小元宵很有嚼頭的。 蓮湖糕團(tuán)店 地址:貢院西街24號(hào) 6、蔣有記鍋貼 鍋貼5 元/兩(5個(gè)) ![]() 蔣有記的傳統(tǒng)套點(diǎn)牛肉湯與牛肉鍋貼,已有百年歷史,其特點(diǎn)是湯鮮香可口;牛肉酥爛,肥而不膩;鍋貼外形美觀,黃而不糊,鹵汁鮮美,口味鮮嫩,爽口不粘。 網(wǎng)友點(diǎn)評(píng): 味道很正宗。皮很脆,還有肉汁,加點(diǎn)醋沾點(diǎn)辣油很美味的。 蔣有記鍋貼(貢院西街店) 地址:貢院西街12號(hào) 7、小肥熊糖葫蘆專賣店 夾香糯6 元/串 ![]() 京城葫蘆王是南京非常有名的一家專門賣糖葫蘆的店,在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮,什么菠蘿、葡萄、圣女果都是又大又甜,裹上糖稀格外好吃。他們家賣得最好的就是什錦水果糖葫蘆和糯米糖葫蘆,此外草莓糖葫蘆也很受歡迎。 網(wǎng)友點(diǎn)評(píng): 糖葫蘆有很多種,各個(gè)豐滿誘人紅黃黑綠,讓人眼花繚亂,草莓的個(gè)頭雖不大,但很新鮮。 小肥熊糖葫蘆專賣店(夫子廟店) 地址:夫子廟大觀園內(nèi) 8、固城湖蟹黃包 蟹黃包15元/只 ![]() 蟹黃湯包有制作絕、形態(tài)美、吃法奇的獨(dú)特個(gè)性,以數(shù)百年的悠久歷史名聞遐邇,為中國五大名點(diǎn)之一包。南京這兒最好的蟹黃包就是固城湖的了。 這家店地點(diǎn)稍微有點(diǎn)偏,但仍就能吸引數(shù)百的游客。很多人慕名而來,為了嘗上一口而排隊(duì)等上好半天呢。 網(wǎng)友點(diǎn)評(píng): 名不虛傳的蟹黃湯包啊,肉餡里混著蟹肉和蟹黃,皮薄汁多,湯清不膩,稠而不油、味道鮮美。 晚晴樓民俗軒 地址:大石壩街126號(hào) 9、老太疊元宵 ![]() “老太疊元宵”在南京特別火,上過報(bào)紙,也上過電視。他家的元宵不是機(jī)器壓制或手工揉出來的,而是在籮筐里一層一層滾出來的。 他們家的元宵有芝麻的、松籽的,種類很多。每一顆都是又大又結(jié)實(shí),怎么煮都不會(huì)化了,吃起來元宵皮糯糯的,糖心硬硬的,跟超市里的完全不一樣。 ![]() |
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