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《中國(guó)食神秘鑒大典—特色小吃》 餅類小吃：天津月餅—宮餅、普通蘇式月餅、蘇式黑芝麻椒鹽月餅(蘇州特色)、揚(yáng)式黑麻椒鹽月餅廣式月餅、提漿月餅、廣東(京)五仁月餅、廣東(京)火腿月餅、雞絲鍋餅、廣東(京)棗泥月餅、廣東(京)豆沙月餅、廣東(京)烤鴨月餅、咸肉月餅、廣東加頭鳳凰燒雞月餅、廣東加頭七星伴月餅、加頭珠江鴛鴦月餅、雞絲月餅、寧式白糖酥餅、香酥餅、姜堰酥餅、梓潼酥餅、干菜擦酥餅、蓮蓉酥餅、火腿酥餅、雙麻酥餅、花色酥餅、蘿卜絲酥餅、蘿卜餅、酥皮麻餅、牛肉麻餅、松子麻餅、小芝麻餅、雙面雙色麻餅、椒鹽麻餅、油炸糖麻餅、黃橋燒餅、速效豆苗燒餅、草爐燒餅、蟹黃燒餅、周村酥燒餅、椒鹽酥燒餅、蟹殼黃(高檔芝麻燒餅)、一品燒餅、炸一品燒餅、揚(yáng)州餅、潮州餅、潮州豬油芝蔥餅、六風(fēng)居蔥油餅、蒙古餡餅、雞蛋餅、福建禮餅、包袱餅、白綾餅、水晶餅、水晶軟餅、法餅、荸薺餅、薺菜春餅、冰糖餅、蘇式桂花白糖餅、三鮮餅、西樵大餅、福肉餅、豐收餅、(自來(lái)紅) 杏仁餅、火腿蘿卜餅、菊花餅、百果提漿餅、冰糖百果餅、白皮棗泥餅、北京棗泥餅、椰蓉杏仁餅、小鳳餅、龍鳳餅、酒皮餅、奶皮餅、茯苓餅、桂花栗餅、五色玉蘭餅、酒皮鮮花玫瑰餅、玫瑰餅、鮮花藤蘿餅、豆沙細(xì)餅、山東金絲蒸餅、酒釀餅、牛肉焦餅、肉丁餅、櫻餅、漢堡包肉餅、鍋餅、豆沙鍋餅、 油炸食品：麻花、金絲麻花(1)、金絲麻花(2)、干糖麻花、十八街麻花、(天津風(fēng)味) 味精麻花、醪糟麻花、四川蜜麻花、油炸花果、冰花士干圈、小花片、雪花蜜、蜜供、蜜三刀、蜜麻條、薩其馬(北方特色)、廣式薩其馬、北京薩其馬(金絲糕)、協(xié)盛隆薩其馬、家制薩其馬、春卷、上海春卷、炸春卷、廣式春卷、炸大排岔、糖排岔、姜汁排岔、中果球、麻球、鳳凰球、花邊餃、雪餃、瀘州葡萄仿、龍江煎堆、九江煎堆、豆沙軟角、花生脆角、蓮蓉酥角、椰絲酥角、炮伏花、雪條、雪欖、三色片、大良崩砂、全蛋甜蛋散、大良糕煎、酥合子、酥角(上海風(fēng)味)、菜角、韭菜盒(福建風(fēng)味)、韭菜合子、棗泥酥盒、歡喜團(tuán)、巧果、油馓子(河南風(fēng)味)、江米條、開(kāi)口條、開(kāi)口笑、蝦池、倒巴、家庭自制小吃—抄果、糖耳朵、焦圈、回頭、北京炸回頭、麻團(tuán)、糖豆莢、軟糖棗、什錦小炸食、糖納子(國(guó)外)、糖納子(國(guó)內(nèi))、京味炸三角、蒸食炸? 酥類食品：白油桃酥、核桃酥、椒鹽桃酥、佛手酥、馬蹄酥、麒麟酥(北京名點(diǎn))、蝴蝶酥、奶油條酥、麻仁牛舌酥、開(kāi)面果醬酥、面包酥、淋糖扭酥、淋糖擘酥、咖喱牛肉擘酥、千層酥、冬蓉酥、燒賣酥、紅凌酥(玫瑰豆沙酥)、皮蛋酥、叉燒香酥、蓮蓉甘露酥、蘇式杏仁酥、蔥油桃酥、襪底酥、桂花方酥、合子酥、菊花酥、合油酥、玫瑰冰雪酥、魚(yú)云酥、玉環(huán)酥、黑麻酥、潮州豬油蛋黃酥、玉餡酥、麥精酥、成都鳳尾酥、重慶賴桃酥、海參酥、龍眼酥、一口酥、三角酥、一捏酥、蔥油酥、無(wú)錫惠山油酥、健身美容食品—薏美酥、奶油燕窩酥、金錢酥? 《中國(guó)食神秘鑒大典—特色小吃》大16開(kāi)418頁(yè)。 |
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來(lái)自： 姚祖海 > 《風(fēng)味美食系列》
