調料：鹽1/4茶匙（1克）、黑胡椒碎一點點

做法：

1、將雞蛋打散，培根切碎，小番茄切碎，橄欖切小丁，香蔥切碎備用。

2、將面粉和泡打粉混合后過篩。然后加入牛奶，用手動打蛋器攪勻，倒入油，再次攪勻。

3、放入奶酪碎，培根碎，番茄碎，香蔥碎和橄欖丁，再加入鹽和黑胡椒碎，拌勻。

4、把攪拌好的面糊倒入模具中，放入已經預熱好的烤箱中層，180度，烤35分鐘左右。蛋糕中途會開裂，取出，用刀在中間劃一刀即可。

5、烤好后，倒出模具晾涼就可以吃了。

小貼士：

        這是一款非常簡易的蛋糕，從材料到做法都很簡單，用來做早餐也是非常不錯的，尤其適合早餐不愛吃甜的人。

        這個配方的蛋糕，可以放入長18cm，寬5cm，高6cm的模子中烤制。

        配方里用到的奶酪用普通的片狀奶酪就可以，你也可以用自己喜歡口味的奶酪。