板栗花生雞腳湯

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-20

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板栗花生雞腳湯

時(shí)間:2013-05-26 09:54來(lái)源:www. 作者:大眾菜譜點(diǎn)擊:547次

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材料：雞腳200克、豬骨或瘦肉150克、花生米50克、帶皮板栗100克、生姜一塊

做法：

1、將花生米用溫水泡20分鐘，洗凈，瀝干水分；

2、板栗去外皮，

3、入沸水煮3—5分鐘，再放入涼水中，里面的皮即可輕易剝?nèi)ァ?/span>

4、新鮮雞爪剪去指甲，與豬骨一起放入鍋中飛水，取出后用溫水洗凈；生姜去皮切片。

5、砂鍋中加入適量水，放入除板栗以外的所以材料，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí)。

6、然后加入板栗繼續(xù)煮30分鐘。

7、最后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽即可。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）湯的做法》

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