五味所入：酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，是為五入

如：春（省酸增甘）、夏（省苦增辛、香）、長夏（陰歷6月，省甜增咸）、秋（省辛增酸）、冬（省咸增苦）五季養(yǎng)生區(qū)別。按“子午流注”理論安排工作、飲食、睡眠。做到“天人”合一。

     內(nèi)經(jīng): 肝色青，宜食甘。粳米、牛肉、棗、葵皆甘。

心色赤，宜食酸。小豆、犬肉、李、韭皆酸。
     肺色白，宜食苦。麥、羊肉、杏、薤皆苦。

     脾色黃，宜食咸。大豆、豬肉、栗、藿皆咸。
     腎色黑，宜食辛。黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。
     辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸軟。毒藥攻邪。 氣味合而服之，以補精益氣。
     此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或緩、或急、或堅、或軟。四時五臟，病隨五味所宜也。

五味所入：酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，是為五入。

七大營養(yǎng)素:

水:55%--65%

蛋白質(zhì):20%

脂肪: 15%

碳水化合物:2%

維生素:1%

礦物質(zhì):5%

纖維素:0%