一、秋季特點

秋季是萬物成熟收獲的季節(jié)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌年P(guān)鍵時期，人體陰陽的代謝也開始陽消陰長過渡?？偟奶攸c是干燥，北方地區(qū)尤為突出。

二、秋季養(yǎng)生主要內(nèi)容

（一）飲食養(yǎng)生

1．滋陰潤燥

秋天，總的特點是干燥。燥邪傷人，易傷人體津液，出現(xiàn)一派“燥象”：常見口干、口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥，便秘等癥狀，重者還會咳中帶血，所以秋季養(yǎng)生要防燥。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、橄欖。

① 白木耳：性味：甘淡，平。歸經(jīng)：肺、胃、腎。有滋陰，潤肺，護(hù)膚的作用。煮成銀耳羹食用效果最好。

② 梨：味甘、微酸，性涼。入肺、胃經(jīng)。生津潤燥，清熱化痰。常用于熱病津傷煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、目赤腫痛等癥。

例如：貝母鴨梨：組成：貝母10克，鴨梨1個。制作：鴨梨去皮、核，把貝母放進(jìn)梨中，放入鍋中，上火燉煮20分鐘。功效：清熱化痰，止咳平喘。

③ 百合：性味：甘，微苦，涼。歸經(jīng)：心、肺。有潤肺止咳，清心安神的作用。百合可以和鴨梨一起煮水喝，也可以炒菜，如西芹百合。

④ 芝麻：性味：甘，平。歸經(jīng)：肺、肝、腎。功效：滋陰，潤肺，通便。白芝麻作用偏于潤肺，黑芝麻作用偏于補(bǔ)肝腎，二者都用潤膚美容的功效。

⑤ 枇杷：性味：甘酸，涼。歸經(jīng)：肺、脾、肝 功效：潤肺下氣，化痰止咳。

⑥ 杏仁性味：甘，平。歸經(jīng)：肺、大腸。功效：潤肺平喘，潤腸通便。

⑦ 甘蔗

例如：甘蔗姜汁蜜膏

組成：甘蔗1500g，鮮生姜適量。

制法：將甘蔗和鮮生姜洗凈，置于榨汁機(jī)內(nèi)榨取汁液，備用。將甘蔗汁置于鍋內(nèi)，加熱煎煮，每20分鐘取煎液一次，再次加水煎煮，共取3次，合并煎液。將合并后的煎液以小火加熱煎熬濃縮，至粘稠時，加入蜂蜜、姜汁，再繼續(xù)煎熬成膏狀，加入蜂蜜，至沸后?；?，待冷裝瓶備用。

用法：每日一匙，每日2次。

功效：清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。

應(yīng)用：本品適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽痛等癥。

2.增加酸味食物的供給

增酸生津保陰：所謂增酸，即要多吃一些酸味的水果和蔬菜，以生津潤燥。多吃些酸味食物，以防廢氣太過，損傷了肝臟的功能，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。

① 蘋果：性味：甘酸，涼。歸經(jīng)：肺、胃。功效：生津潤燥，潤肺開胃。將蘋果切碎煮成泥狀，古代稱為玉容膏，每日吃幾勺，在干燥的秋天最為適宜。

② 橘子：性味：甘酸，涼。歸經(jīng)：肺、胃。功效：開胃理氣，止渴潤肺。

桔子其他部位的藥用價值：桔皮。

附：橘紅

【來源】橘子的果皮的外層紅色部分。

【性味】味辛苦，性溫

【歸經(jīng)】入手足太陽、太陰、陽明經(jīng)

【功效】消痰，利氣，寬中，散結(jié)。

附：橘絡(luò)

【來源】橘子的果皮內(nèi)層的筋絡(luò)。

【性味】味甘苦，性平

【歸經(jīng)】入肝、脾二經(jīng)

【功效】通絡(luò)，理氣，化痰。

附：橘核

【來源】為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的種子。

【性味】味苦，性平

【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)

【功效】理氣，止痛。

【應(yīng)用】常用于疝氣，睪丸腫痛，乳癰，腰痛，膀胱氣痛等癥。

③ 橙子：性味：酸，涼。歸經(jīng)：肺經(jīng)。功效：開胃和中。健脾寬膈。醒酒。

④ 柚子：性味：甘酸，寒。歸經(jīng)：脾、肝。功效：消食化痰，理氣平喘。

⑤ 檸檬：性味：酸，平。歸經(jīng)：肺、胃。功效：生津止渴，祛暑安胎。

⑥ 糖漬檸檬：組成：鮮檸檬500g，白糖適量。制作：將檸檬去皮、核，切塊，置于鍋中。加入白糖，浸1日，待白糖浸透檸檬。肉后，用小火熬至汁液耗干，?；稹４?，再拌入適量白糖，裝瓶備用，即可。

3．少辛

少辛防燥護(hù)陰：所謂少辛，就是要少吃一些辛辣食物，防止燥熱傷陰。如蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等。秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

4．多吃粥食

初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

古人主張入秋尤其是中秋以后，天氣漸涼，宜服溫?zé)岬闹嗍?，以滋陰潤燥，有益于健康?/P>

三、精神養(yǎng)生

宋代養(yǎng)生家陳直：“秋時凄風(fēng)慘雨，老人多動傷感”。

1．保持“心情寧靜”

秋季，在精神養(yǎng)生上也應(yīng)順應(yīng)季節(jié)特點，以“收”為要，保持“心境寧靜”，這樣才會減輕肅殺之氣對人體的影響。才能適應(yīng)秋天的特征。古人認(rèn)為秋季的精神養(yǎng)生應(yīng)做到“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)?！币簿褪钦f，以一顆平常心看待自然界的變化，或外出秋游，令心曠神怡；或靜練氣，收斂心神，保持內(nèi)心寧靜，保持心情愉快，遠(yuǎn)離抑郁。

秋天固然天高云淡，碩果累累，令人愉悅，但難免也有“凄風(fēng)苦雨”。自然界的秋風(fēng)、秋雨常令人心生秋愁。尤其是老年人，他們常有蕭條、凄涼、垂暮之感，如果遇上不稱心的事，極易導(dǎo)致心情抑郁。保持心情愉快：多聽相聲、寫字畫畫，唱歌跳舞，保持心情愉快，精神上的安寧，減少憂郁。

四、起居調(diào)攝

秋天的氣候變化較大，早秋熱濕，中秋前后燥，晚秋又以涼、寒為主，所以人們在起居上應(yīng)提高警惕，注意養(yǎng)生。

1.睡眠保健

早睡早起：秋季，起居作息要相應(yīng)調(diào)整。應(yīng)早睡早起：秋天氣候轉(zhuǎn)涼，要早一點睡覺，以順應(yīng)陰精的收藏。早起床，以順應(yīng)陽氣的舒長。在睡眠方面，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出：“早臥早起，與雞俱興”。秋天，天高風(fēng)勁，使肺氣收斂，因此睡眠應(yīng)做到“早睡早起”。

2.多曬太陽，多在朝南的房間里工作，讓你的生活充滿著陽光，可以減少抑郁的情緒。

3.穿衣保健：適當(dāng)秋凍

秋季服飾特別提倡“秋凍”，通俗地說就是初“秋不忙添衣”，有意識地讓機(jī)體“凍一凍”。這樣，就避免了多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出、汗液蒸發(fā)、陰津傷耗、陽氣外泄，順應(yīng)了秋天陰精內(nèi)蓄，陽氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要。秋天天氣多變，中秋以后，天氣轉(zhuǎn)寒，故要及時添加衣服。要當(dāng)然，“秋凍”還要因人、因天氣變化而異。對于老人、小孩、病人由于其生理功能差，抵抗力弱，在進(jìn)入深秋時就要注意保暖。若是氣溫驟然下降，出現(xiàn)雨雪，就不要再“秋凍”了，一定要多加衣服。

五、運(yùn)動養(yǎng)生

1.登高望遠(yuǎn)

長期以來，我國有著重陽節(jié)登高的傳統(tǒng)。秋高氣爽，山巔之間披紅掛綠，景色十分宜人。利用這個大好時光，與親朋為伴，登山暢游，既有雅趣，又可健身。且盡情地飽覽名山秀水，觀賞大自然的綺麗景色，無疑也是一種樂趣。

登山是一項集運(yùn)動與休閑為一體的健身養(yǎng)生運(yùn)動。登高可增強(qiáng)體質(zhì)。登高還有助于防病冶病?；加新约膊〉牟∪?，在進(jìn)行藥物治療的同時，配合適當(dāng)?shù)牡歉咤憻?，可以提高治療效果。雖然登山的好處很多，但登山還有一些禁忌與不宜，登山應(yīng)注意哪些事宜等。如老年人不宜單獨登山。

2．運(yùn)動適量

金秋時節(jié)，天高氣爽，是運(yùn)動鍛煉的好時期。此時機(jī)體活動隨氣候變化而處“收”的狀態(tài)，陰精陽氣也處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，所以秋季運(yùn)動項目不宜過猛。不要做運(yùn)動量太大的項目，以防汗液流失，陽氣傷耗。祖國醫(yī)學(xué)主張秋季多做“靜功”鍛煉，如六字訣里默念呼氣煉功法，內(nèi)氣功，意守功等等，道理也就在于此。

在秋天“養(yǎng)收”的時候，不宜做運(yùn)動量較大的運(yùn)動。尤其是老年人、小兒和體質(zhì)虛弱者。

3．耐寒鍛煉

為了適應(yīng)秋天多變的天氣，最積極的辦法是進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性，不同年齡的人可以選擇不同的鍛煉項目。年輕人可以打球、爬山、游泳等；年老體弱者可以打拳、慢跑、散步、廣播體操，隨著天氣漸冷，運(yùn)動量可適當(dāng)增加。

例如：冷水浴。

秋高氣爽，氣溫、水溫、體溫比較接近。冷水對人體的刺激較小，所以此時最適宜開始冷水浴。冷水浴健身可以提高身體對寒冷的快速適應(yīng)力，不易患因著涼而起的疾病，如感冒、支氣管炎、肺炎等；冷水浴增強(qiáng)脾胃系統(tǒng)的功能。

冷水浴鍛煉前應(yīng)先熱身，如出汗時應(yīng)待汗干或用毛巾擦干后才可入浴，然后用雙手快速地摩擦全身，從身體到四肢，由上而下，均勻摩擦，用力適度。感覺發(fā)熱時，可將冷水先抹在臉、手臂和大腿等處，或?qū)⒚矸湃肜渌袛Q干后擦身體，讓身體由不適應(yīng)逐步轉(zhuǎn)為適應(yīng)。當(dāng)身體能夠適應(yīng)時，便可直接用冷水進(jìn)行沖洗，邊沖邊摩擦。沖洗時間一般為10分鐘(冬天為5 分鐘)左右，以身體能夠適應(yīng)為宜。

冷水浴不宜在寒天突然開始。臨餐前、饑餓時、剛吃完飯都不宜洗冷水浴。當(dāng)然，冷水浴也不是人人都可以洗的。高血壓患者，坐骨神經(jīng)痛、蕁麻疹、冬季瘙癢癥的人，在疾病發(fā)作期間不要洗冷水浴。不發(fā)作時如想鍛煉皮膚，可采取逐步降溫法，即最初洗熱水浴，漸改為溫水浴，再漸漸降低水溫，直到水溫已相當(dāng)?shù)偷帜軌蚰褪転橹埂?/P>

六、防病保健

秋季氣候干燥，氣溫多變，加之夏天人們的體力、精力消耗較大，體質(zhì)相對較弱，所以要高度重視秋季疾病預(yù)防。

1.肺臟保健　

秋天是由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié)，時而悶熱、時而冷風(fēng)，咋熱咋寒，氣候多變，這種多變的氣候往往使人容易在秋天感冒著涼，咳嗽痰喘。中醫(yī)根據(jù)季節(jié)的變化對人體影響的規(guī)律，總結(jié)出秋季易損傷肺臟的理論。秋天肺氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到健康與否。

（1）擦鼻、浴鼻：中醫(yī)認(rèn)為：“肺開竅于鼻”，鼻為肺之門戶。外邪襲肺，常常從鼻竅入肺，所以經(jīng)常擦鼻、浴鼻也有助于增強(qiáng)肺的功能。

方法：用拇指外側(cè)相互磨嚓，有熱感后，用手拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩30次。然后，按鼻翼兩側(cè)的“迎香穴”15～20次。每天做擦鼻1～2遍，可增強(qiáng)臂的耐寒能力。也可預(yù)防傷風(fēng)、鼻塞不通。如果每天清晨用冷水浴鼻效果更好。將鼻浸在冷水中，閉氣不息，一會兒，抬頭換氣后，再浸入水中；如此反復(fù)5～10遍。

（2）吐納健身功：每天清晨洗漱后，在室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36遍，再用舌在口中攪動，待嘴里唾液滿了，嗽口幾遍，分3口咽氣，將氣送到丹田，再將氣慢慢從口中呼出；呼氣時要慢。如此反復(fù)30次。秋天作此功，對肺臟保健有益。

（3）夏天出汗多，體力消耗大，秋天干燥，易傷陰津。所以秋季進(jìn)補(bǔ)也很重要。以藥物進(jìn)補(bǔ)，西洋參最好，它性涼，補(bǔ)而不燥。適當(dāng)服用西洋參3克。性味：甘，苦，涼；歸經(jīng)：心、肺、腎 功效：生津滋陰，清熱潤肺；功效；清熱生津，養(yǎng)陰潤燥。

上述方法，能有效增加肺的功能，有利于防病保健。

2.支氣管哮喘的防治

哮喘屬于過敏性疾病，它的發(fā)作多半是季節(jié)性的，每年夏末秋初開始發(fā)作，仲秋季節(jié)發(fā)展到高峰，寒冬臘月減緩。這種病各種年齡、不同性別都可患，且易反復(fù)發(fā)作，平均患病率為2%。哮喘發(fā)作前常有先兆癥狀，如反復(fù)咳嗽、胸悶、連續(xù)噴嚏等，如不及時治療，可出現(xiàn)急喘。因為痰黏稠，不易咳出，患者往往被迫坐起。嚴(yán)重者可出現(xiàn)嘴唇及指甲青紫、四肢厥冷、出汗、心跳快等癥狀。發(fā)作時間從幾分鐘到數(shù)天不等。哮喘是一種容易發(fā)作的慢性病。

（1）遠(yuǎn)離過敏原

哮喘者在緩解期要積極預(yù)防：首先要盡量避開過敏源：常見的過敏源有風(fēng)媒花粉(枸樹、蓖麻、蒿草等)、霉菌孢子、螨、某些生產(chǎn)性粉塵(如棉塵、蠶蛾、粉塵、山藥粉)等；若哮喘病人知道自己對什么過敏，就應(yīng)盡量避而遠(yuǎn)之。

（2）要暑天治療：從小暑至立秋，即“三伏天”，是全年氣溫最高、陽氣最旺盛的時候，此時治療，可以使患者的陽氣充實，增強(qiáng)抗病能力。

（3）食療

白蘿卜：

【性味】甘，苦，辛，涼。

【歸經(jīng)】心、肺、腸。

【功效】消痰止咳，下氣寬中。

白果：

【來源】為銀杏科植物銀杏的種子。

【性味】味甘、澀、苦，性平。

【歸經(jīng)】入腎、肺經(jīng)。

【功效】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

【應(yīng)用】常用于哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)等癥。

3.慢性咽炎的防治

秋天之所以要特別重視對咽喉炎的防治是因為秋天氣候多晴少雨、氣候干燥。咽炎若在急性期得不到徹底治療，就會成慢性咽炎。慢性咽炎為咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織的彌漫性炎癥，常為上呼吸道慢性炎癥的一部分，為耳鼻喉科常見病。慢性咽炎的主癥狀為咽部干燥而痛、咽部暗紅，多由陰虛、虛火上灼所致，防治上宜滋陰清熱，清咽喉。可用藥物防治，如用麥冬3 克、甘草1.5 克、金銀花3 克、烏梅3 克、青果3 克，以開水泡，經(jīng)常服用。在飲食上應(yīng)常吃綠豆飲或雪梨漿。避免辛辣食品。

重點內(nèi)容概述：

在秋季養(yǎng)生中，通過對秋季特點的了解，在飲食調(diào)養(yǎng)上要注意滋陰潤燥，增加酸味食物的供給，少辛，多吃粥食；精神養(yǎng)生，保持心情寧靜，減少抑郁。起居調(diào)攝上，要注意睡眠保健，早睡早起，多曬太陽，提倡“秋凍”。運(yùn)動養(yǎng)生上提倡要登高遠(yuǎn)望，運(yùn)動適量，進(jìn)行耐寒鍛煉，為冬季做好準(zhǔn)備。防病保健方面要注意肺臟的保健，對支氣管哮喘和慢性咽炎進(jìn)行防治。

小結(jié)：

秋季是萬物成熟收獲的季節(jié)，總的特點是干燥，北方地區(qū)尤為突出。由于秋季 氣候由熱轉(zhuǎn)寒，是陽氣漸收，陰氣漸長，人體陰陽的代謝也開始陽消陰長過渡。人體的養(yǎng)生就要順應(yīng)著季節(jié)變化進(jìn)行。通過本節(jié)內(nèi)容的講解，掌握秋季養(yǎng)生的幾方面問題，為身體做好修復(fù)和迎接冬季的準(zhǔn)備。