東北蘑菇醬的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-14

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東北蘑菇醬的做法

原料：松蘑，蔥，黃豆醬，干辣椒，瘦肉丁

做法：

1）松蘑去蒂泡開(kāi)洗凈，最后一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝干水份切丁

2）鍋內(nèi)放油，炒肉丁至發(fā)白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘

3）加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很咸了！

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