• 簡(jiǎn)介

• 家人都喜歡吃面條，炒上一大碗醬，早晨起來(lái)煮個(gè)面條拌上，味道好極了。

食材

• 主料

• 豬肉 200g

• 蔥 2棵

• 黃豆醬 6勺

• 輔料

• 油 適量

• 步驟

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  1.蔥洗凈切碎。

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  2.豬肉切成小丁。

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  3.不粘鍋倒入2勺油熱后，加入肉丁煸炒。

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  4.加點(diǎn)料酒去除肉腥味。

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  5.炒至肉丁發(fā)白加入一半蔥花翻炒。

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  6.炒至肉丁表皮微焦加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。

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  7.沿著鍋邊淋入少許開(kāi)水翻炒2分鐘后加入剩下的蔥花翻炒幾下就OK了。

• 小貼士

• 1 加入黃豆醬后要用小火并且不停翻炒，以防糊鍋。

  2 最好用不粘鍋來(lái)炒，防粘。