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蔥香黃油曲奇的做法大全

 軒轅顰菲艾草堂 2014-10-16

蔥香黃油曲奇

蔥香黃油曲奇的做法
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食材用料:

低筋面粉200g
無鹽黃油130g
蔥花20g
細砂糖35g
糖粉25g
全蛋液50g
鹽2g

菜譜做法:

  • 蔥香黃油曲奇的做法圖解1

    1.準(zhǔn)備好材料,鹽和低筋面粉混合,雞蛋打散成全蛋液

  • 蔥香黃油曲奇的做法圖解2

    2.無鹽黃油室溫軟化,切成小塊

  • 蔥香黃油曲奇的做法圖解3

    3.用電動打蛋器低速將黃油打發(fā)至顏色變淡,體積膨大,呈羽毛狀

  • 蔥香黃油曲奇的做法圖解4

    4.分兩次加入糖粉,每加入一次都打勻再加下一次

  • 蔥香黃油曲奇的做法圖解5

    5.同上,分次加入細砂糖,打勻

  • 6.分次加入全蛋液,每次加一湯匙,攪打均勻再加下一湯匙,打勻,直至把蛋液全部加完

  • 7.混合的鹽和低筋面粉,篩入盆中

  • 8.用橡皮刮刀拌勻至無面粉顆粒。再加入蔥花,用橡皮刮刀拌勻

  • 9.面糊裝入裱花袋,在鋪了油布的烤盤上,擠出曲奇造型

  • 10.烤箱175℃預(yù)熱,中層烤制大約15分鐘,看到餅干邊緣上色即可

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