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1.準(zhǔn)備食材
2.豆腐切成約2厘米的大方丁。
3.將水中投入少許鹽,放入豆腐丁大火煮開約兩分鐘后關(guān)火。
4.鍋中油燒熱,放入豆瓣醬炒出香味。
5.加入辣椒粉、姜末。
6.炒勻炒香后加入適量水燒開。
7.加入豆腐。
8.加入適量醬油和鹽繼續(xù)燒煮入味。
9.加入適量水淀粉收汁。
10.加入花椒粉調(diào)味。
11.加入蔥花點(diǎn)綴。
來自: zaq123x > 《美食》
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