這道甜蜜的湯水非常適合秋天食用，具有化痰止咳，易肺養(yǎng)心，補脾養(yǎng)腎的作用。

秋天意味著收獲的季節(jié)，八月桂花遍地開，在遍植規(guī)劃的地方，大家小巷充斥著桂花淡雅的芬芳，中國的古人更是充滿智慧，桂花入饌，不僅聞其香，還可品其味。桂花味辛、性溫，具有化痰止咳、行氣止痛、散血止痢、祛口臭的功效

秋天也是蓮子收獲的季節(jié)，鮮蓮子口感清脆，干蓮子口感綿密。蓮子性平味甘、澀，具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。

主料：蓮蓬2個，干桂花1湯匙

配料：冰糖30克

制作：

1.         把蓮子從蓮蓬中剝出來，再剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)膜。

2.         用牙簽把蓮心捅出來。

3.         鍋內(nèi)放入水和冰糖。

4.         大火煮開后放入鮮蓮子煮10分鐘。

5.         撇去浮沫。

6.         放入干桂花，小火煮1分鐘關(guān)火。

關(guān)鍵：

1.         如果不去浮沫，湯汁會比較渾濁。

2.         放入干桂花后不能久煮，免得桂花的香氣蒸發(fā)掉。

3.         此湯冷熱皆可飲用。