便秘怎么調(diào)理?便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動(dòng)失常，腸道中代謝物、細(xì)菌等有害物質(zhì)不能及時(shí)排出，?？梢鸸谛牟　⒏哐獕?、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。那么該如何調(diào)理便秘呢?其實(shí)食療可以幫忙，今天為您介紹8款緩解便秘的食譜，讓便秘問(wèn)題一一化解!

　　治便秘食譜一：南瓜豬肉夾

　　材料：南瓜200克、豬肉肥瘦80克、大蒜10克、鹽3克、白砂糖5克、醬油5克、精1克、淀粉豌豆15克、植物油60克

　　做法：將豬肉絞成肉餡備用;大蒜搗成茸備用;將南瓜去皮去瓤，切成長(zhǎng)4厘米、寬3厘米的合頁(yè)片，嵌入豬肉餡，排放碟上，隔水蒸熟，潷出蒸汁待用。燒鍋下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁燒滾，調(diào)入鹽、白糖、生抽、雞精等味料，用淀粉勾芡，澆在瓜上面即成。

　　功效：南瓜里面的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。南瓜味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，治咳止喘，療肺癰便秘等，并且是一道非常美味的減肥食品，能夠幫助你促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，達(dá)到治療便秘的作用。

　　治便秘食譜二：地瓜燕麥奶

　　材料：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c.。

　　做法：地瓜洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘后，和地瓜一起置入電鍋中蒸熟，備用。將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機(jī)中打勻即可。

　　功效：燕麥片含有豐富纖維質(zhì)。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長(zhǎng)鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風(fēng)的發(fā)生。與同時(shí)具高纖維質(zhì)的地瓜一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進(jìn)排便，幫助減重呢!

　　治便秘食譜三：麻醬拌白菜心

　　材料：白菜250克、芝麻醬10克、芥末2克、醬油25克、香油5克、鹽1克

　　做法：將白菜取其嫩白菜心洗凈，再用冷開(kāi)水浸泡一會(huì)兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長(zhǎng)的段，再豎切絲裝盤。把芥末用開(kāi)水調(diào)成糊狀扣上蓋燜一會(huì)兒。在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調(diào)好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。

　　功效：多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌，所以麻醬拌白菜心便秘調(diào)理功能。如果是減肥的朋友，這道菜里面的芝麻醬和香油可以酌量減少，不吃辣話也可以去掉芥末或者用其他調(diào)味品代替。

　　治便秘食譜四：芹菜排毒粥

　　材料：100g芹菜切成段，大米100g，小米100g。

　　做法：以上材料洗凈備用，在鍋中放入適量清水，煮開(kāi)后放入大米和小米，用旺火煮20分鐘左右，小米易煮熟，大米可能要耽誤一些功夫，在粥將熟時(shí)，放入切好的芹菜，煮熟即可。