蔥爆羊肉片

大東村人 2014-08-19

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葉赫那拉氏。的QQ空間 [http://804411863.qzone.qq.com]2014-3-22 06:07

主料：羊肉片400g

輔料：大蔥，香菜一小把，姜4片，花椒粉、料酒、醬油、鹽、醋。色拉油適量

做法：1.將大蔥切滾刀塊，香菜切段，姜切片備用

2.羊肉片焯水，待肉片變色即可撈出，否則會(huì)老影響口感

2013-8-6 12:16 上傳
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3.鍋燒熱倒入色拉油，放姜片爆香

   4.放入焯好的羊肉片，大火爆炒，同時(shí)順著鍋邊淋入料酒，醬油，花椒粉，醋（可去膻味）翻炒

   5.知道羊肉中出來(lái)的湯快干時(shí)，放入大蔥大火爆炒至其變軟
   6.放入鹽調(diào)味，起鍋放香菜翻炒后裝盤即可

2013-8-6 12:20 上傳
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好吃美味的蔥爆羊肉就做好啦~

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來(lái)自：大東村人 > 《廚藝》

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