一餐盛宴只能滿(mǎn)足口腹之欲，氣氛渲染則更依賴(lài)于美酒與雪茄。比起美食，氣體和液體所帶來(lái)的內(nèi)外兼具的香氣與刺激，能營(yíng)造更美妙的氛圍，令你感覺(jué)到身心的愉悅與撫慰，當(dāng)然，還有朦朧惑人的情調(diào)。美酒永遠(yuǎn)要與上呈的雪茄相搭配，而每個(gè)人挑選雪茄的初衷又都不同。當(dāng)你拿起雪茄，抽的到底是什么？

1.你選擇的是口味還是牌子？

行家會(huì)說(shuō)我抽某個(gè)牌子的某款雪茄，也會(huì)根據(jù)所品的美酒性質(zhì)來(lái)選擇雪茄。一部分人只看產(chǎn)地---抽古巴產(chǎn)雪茄，但是更多人則完全是根據(jù)牌子挑選的。尤其在中國(guó)，幾乎大部分的人只認(rèn)識(shí)Cohiba高希霸(古巴產(chǎn))。各品牌本身是有主要的基本調(diào)性存在的，像Cohiba最主要的三段發(fā)酵技術(shù)，讓煙葉帶有更多的木桶香氣，就是一個(gè)比較明顯的特征。然而，現(xiàn)如今的古巴的雪茄廠全為國(guó)營(yíng)，同一品牌同一尺寸的雪茄，有時(shí)候會(huì)在三四個(gè)不同煙廠去制作，連雪茄卷煙師都不知道自己卷的是什么品牌。煙草種植也全都是統(tǒng)一國(guó)營(yíng)，所以廠牌的差異性，幾乎令人無(wú)從捉摸。再加上某些品牌的雪茄在年輕與熟成后的口味差距很大(El Rey del Mundo就是一個(gè)非常明顯的例子)，就算是同一盒雪茄里面，每一支的顏色也有小小差別。事實(shí)上，品牌只是口味濃淡的依據(jù)，尺寸型號(hào)(這關(guān)系到抽煙時(shí)間的長(zhǎng)短)與每一盒的顏色賣(mài)相與卷工，才是大家最主要的挑選依據(jù)。大家分辨不出不同品牌的不同口味，最后演變?yōu)榉枪虐脱┣巡怀椋荲egas Robaina(品牌名)不抽了。

2.你抽的是雪茄還是品味？

雪茄已經(jīng)演變成了一門(mén)復(fù)雜的藝術(shù)和學(xué)問(wèn)。不但有前人在家中修建的雪茄室，派對(duì)后留出的“雪茄時(shí)間”，享受雪茄專(zhuān)用的吸煙衫(Smoking Jacket)。今朝，在一些高檔會(huì)所中也會(huì)看到專(zhuān)設(shè)的雪茄吧，供三五知己吞云吐霧，悠哉快樂(lè)。玩轉(zhuǎn)它是不僅是選購(gòu)、品鑒，單是享用和保養(yǎng)上就有很多門(mén)道。

A。不要用汽油打火機(jī)點(diǎn)燃雪茄，那會(huì)徹底破壞雪茄特有的香氣；應(yīng)選用專(zhuān)用的加長(zhǎng)型無(wú)硫火柴，或是丁烷氣的噴槍式點(diǎn)火器。

B。只有專(zhuān)用的雪茄刀才能剪出標(biāo)準(zhǔn)、漂亮的切口，而且一款精致的雪茄刀可以很好地詮釋男性氣質(zhì)和儒雅品位。

C。專(zhuān)用的雪茄保濕盒不論大小和式樣，一定要是雪茄木制成的。內(nèi)壁不能用漆，保證密封性，整體手感厚重，開(kāi)關(guān)起來(lái)要有高檔轎車(chē)車(chē)門(mén)的感覺(jué)。盒內(nèi)要有加濕裝置，用來(lái)保持雪茄內(nèi)適當(dāng)?shù)乃?，并靠濕度?jì)檢測(cè)。

D。小型的雪茄柜更是身份的體現(xiàn)。由巴西或加拿大的雪茄木制成的框架， 安裝有24小時(shí)精密溫控設(shè)備，保持恒溫恒濕(溫度為18-20℃,濕度為65%-75%)。這樣條件下儲(chǔ)存的雪茄可以保持20年。

3.你享受的是味道還是姿態(tài)？

頂級(jí)雪茄和醇酒一樣，越久越香，越久越貴。在裊裊升騰的煙霧中，享受的應(yīng)該不只是一種的味道，更多的是你對(duì)雪茄，對(duì)生活的一種姿態(tài)?！俺榈蒙僖恍?，但抽得久一點(diǎn)，把它變成一種儀式，一種哲學(xué)?！边@是從孩提時(shí)期就開(kāi)始接觸雪茄的季諾？大衛(wèi)杜夫的詮釋。會(huì)不會(huì)享受雪茄一望便知。

先給雪茄預(yù)熱，將雪茄放在火焰上方2厘米左右，轉(zhuǎn)動(dòng)2至3圈即可。然后從邊緣至中央均勻地點(diǎn)燃，點(diǎn)好后，先讓香氣在空氣中彌漫一會(huì)兒，向尾部輕輕反吹兩下，驅(qū)散點(diǎn)煙時(shí)混雜的雜質(zhì)。雪茄在口腔中盤(pán)旋一下后便慢慢吐出，降低尼古丁和焦油的損害程度(盡量只到口不入肺，這也是雪茄不同于普通香煙的地方)。抽雪茄不能抽得太快，有規(guī)律地每次抽一小口，煙灰不要總彈，最好在頭部保留一寸左右的煙灰，這樣有助于保持雪茄始終處于穩(wěn)定的火候，使香氣發(fā)揮到極致。雪茄抽到適可而止時(shí)，好的雪茄可以自動(dòng)熄滅，切勿掐滅。用單支裝的雪茄儲(chǔ)存器收好，以保持味道的持久。雪茄是一種生活方式，一種生活體驗(yàn)，不要匆忙地點(diǎn)燃它，心情放松才能最大限度地享受雪茄的樂(lè)趣。

4.雪茄最佳伴侶，烈酒還是葡萄酒？

傳統(tǒng)意義上，人們認(rèn)為吸食雪茄最好的伴侶是干邑(Cognac)、波特(Port)和朗姆酒(Rum)。幾年前，雪茄配白蘭地也的確被歐美貴族視為奢華享受的潮流，國(guó)內(nèi)也曾經(jīng)有人追隨過(guò)，但是潮來(lái)潮去，還是葡萄酒配雪茄最為淡雅，最為健康。

葡萄酒與雪茄的關(guān)系，可以追溯到葡萄酒術(shù)語(yǔ)中的一個(gè)名詞“雪茄盒味”。這是葡萄酒在橡木陳化過(guò)程中，產(chǎn)生的深層次味道之一。經(jīng)過(guò)烘烤的橡木所形成的焦香和煙熏氣味慢慢溶入酒中，使葡萄酒可以變幻出雪茄、咖啡、巧克力和焦糖香等香味。而“雪茄盒味”無(wú)疑是最深層次的，最濃郁的味道。

雪茄是氣體的享受，葡萄酒是液體的享受。抽一口雪茄，再含一口葡萄酒，可以使酒香更加均衡、雅致；含一口葡萄酒，再抽一口雪茄，可以使雪茄的味道更加柔潤(rùn)、醇厚。另外，研究發(fā)現(xiàn)葡萄酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)，不僅對(duì)心臟大有好處，而且在某種程度上還能緩解煙草對(duì)心血管機(jī)能所造成的損害。兩杯葡萄酒可以抵消一支雪茄對(duì)心血管機(jī)能所造成的損害。所以，如果你想抽雪茄的話，最好一手拿雪茄，一手拿杯葡萄酒，體會(huì)兩者散發(fā)出的各層次香氣融合，擴(kuò)張?jiān)隗w內(nèi)所帶來(lái)的精致獨(dú)到的感官享受。（中奢網(wǎng))