蔥香木耳荷蘭豆

黃清風(fēng)716 2014-06-03

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蔥香木耳荷蘭豆

yy草莓加為好友打個(gè)招呼創(chuàng)建時(shí)間：2014-03-05

菜系：粵菜
口味：咸香

工藝：炒
人群：老少皆宜

品類：熱菜
器具：炒鍋

季節(jié)：四季

主料：: 黑木耳50克; 洋蔥50克; 荷蘭豆300克

輔料：: 油適量; 鹽適量; 大蒜適量; 辣椒適量; 大蒜適量; 生抽適量

耗時(shí)：: 準(zhǔn)備10分鐘內(nèi); 制作10-20分鐘

心情故事

荷蘭豆脆脆的，炒著吃特別好吃，我媽媽來我這里的時(shí)候就特別愛吃這菜，但是我老家很少賣，所以我還是挺幸運(yùn)我這里產(chǎn)這個(gè)菜，可以讓我經(jīng)常買來吃，洋蔥對(duì)身體很好，所以我加入一點(diǎn)進(jìn)去炒，黑木耳能凈化血管也是好東西，所以放進(jìn)去一起炒了他們，好吃又營養(yǎng)哦。

蔥香木耳荷蘭豆的烹飪制作過程

1: 荷蘭豆剪掉頭部后洗凈。

2: 洋蔥切塊備用。

3: 黑木耳提前泡發(fā)，切成合適大小。

4: 鍋中熱油爆香蒜米，切粒的辣椒。

5: 把瘦肉絲倒入翻炒。

6: 瘦肉變白后淋入適量生抽。

7: 把荷蘭豆倒入翻炒。

8: 木耳倒入鍋中翻炒。

9: 荷蘭豆炒變色加少許鹽。

10: 把洋蔥倒入鍋中炒斷生。

11: 加入適量蠔油翻拌均勻即可。

小貼士

蠔油要最后放才營養(yǎng)和美味。

洋蔥最后再放，炒斷生即可。

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來自：黃清風(fēng)716 > 《下酒小炒》

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