1.將洋蔥洗凈切丁，姜切沫。

2.將白菜和卷心菜洗凈。

3.將卷心菜和白菜切成丁，煮過的五花肉切成丁。

4.粉條用開水泡軟后切成小丁。

5.所有材料放在一起。

6.加入所有調(diào)料拌勻。

7.用溫水把酵母激活，緩緩倒在加了少許白糖的面粉里攪勻，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)至原來面團(tuán)的二三倍大，中間要反復(fù)多揉幾次，再醒發(fā)，這樣的面團(tuán)更均勻。

將醒好的面團(tuán)分成小份，搟成面皮包入餡料。放在一旁醒發(fā)二十分鐘。

8.蒸鍋里可以用屜布，在包子底部抹上一層植物油，防止粘在布上。涼水上鍋蒸，水開后計(jì)時(shí)15分鐘關(guān)火，等三五分鐘后再打開蓋子取出即可。