中年男人最容易“透支”的就是健康。許多中年人都經歷過情緒低落、容易疲勞、不愿意運動、失眠、頭痛、注意力不集中的“亞健康狀態(tài)”。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。為此專家特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單。

        男性坐辦公室者吃什么好

        做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預防此癥。每星期吃三根胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏松，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。

        推薦菜品：芫荽龍魚羹

         材料：新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1只，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。

        2.冬筍、草菇和雞肝洗凈，氽水過冷水，分別切成小塊;紅辣椒洗凈，切開去籽，切菱形塊。

        3.將上湯放鍋內，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調味，加入海鮮肉，待煮沸后下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。

        男性抗疲勞的健康菜譜

        疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產制品等堿性食物能使人體內酸堿平衡，有緩解疲勞之功效。

        材料：西蘭花、菜心、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。

        做法：1.西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。

        2.茄子切片蒸熟。

        3.煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬面上，放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。

        專家建議，男人在健康飲食的情況下，關愛自己還應使用健根搭檔。使用后能夠及時補充人體因性生活而失去的營養(yǎng)物質，激活腎動力，讓男人精力充沛，消除房事后的疲乏，使人手、腳有力，使精神保持最佳狀態(tài)，讓男人充滿自信!

        商務餐遠離生猛海鮮

        烤涮生猛海鮮成為一種　飲食時尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。

        推薦菜品：夏日田園

        材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

        做法：1.鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。

        2.鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。

        可穩(wěn)定男性情緒的健康菜譜

        鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生。脾氣暴躁者應該借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等富含的鈣質以平和心態(tài)。當人承受巨大的心理壓力時，其所消耗的維生素C將顯著增加。精神緊張者每天吃3?5枚鮮棗就可補充足夠的維生素C。美國一些白領定時服用適量的維生素 C片就是為了應付緊張的工作環(huán)境。

        推薦菜品：忌廉蘑菇煲

 

 

材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1湯匙。

忌廉料：忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。

做法：1.薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調味料拌勻。

2.蘑菇去蒂，洗凈抹干，釀入薯茸，泡油。

3.煮滾忌廉料，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。