【超簡(jiǎn)單的花樣杏仁桃酥】 第一次做餅干無從下手？ 就從超級(jí)簡(jiǎn)單的杏仁桃酥開始吧！這款餅干不需要打發(fā)黃油，不需要冷凍切片，只要材料混合整形就可以啦~ 容易上手就能做出酥脆漂亮的杏仁桃酥， 烘烤的時(shí)候餅干香氣就散發(fā)出來了，加上自己喜歡的各種堅(jiān)果盡情DIY吧！ 方子來自梅之小榭 【材料】 梅姐用的10頭50克月餅?zāi)褐瞥龌y，能做36個(gè)左右，我是用的一個(gè)簡(jiǎn)單的花型餅干模具，比月餅?zāi)＞咝『芏?，所以?shù)量也就大很多~ 食用油110克， 細(xì)砂糖90克， 全蛋液60克(可以換成30克全蛋液加30克淡奶油，會(huì)更酥松）， 低粉260克， 杏仁粉30克(沒有杏仁粉可加花生粉、核桃粉、芝麻粉。。。如果都沒有就改加20克低粉）， 小蘇打2克(加太多會(huì)苦，不加會(huì)比較硬） 【做法】 1．盆內(nèi)倒入食用油，加細(xì)砂糖攪打，再加入雞蛋攪拌均勻， 
2．分別篩入低粉、杏仁粉、小蘇打。 3．用刮刀拌成光滑的面團(tuán)。  4．搟面杖搟成厚度約三毫米的薄片，其余的面團(tuán)用保鮮膜蓋上防干掉。 5．用餅干模直接按上去壓出形狀圖案，擺在放了油紙的烤盤上。 6.小法DIY了三種樣子的，中間點(diǎn)上黑芝麻、花生和腰果，這些堅(jiān)果在烤箱里面烘焙幾分鐘出了香味再加上會(huì)更好吃~ 7．烤箱預(yù)熱160度，25-30分鐘左右，烘烤時(shí)間按自家烤箱調(diào)整。我的烤箱溫度低很多，所以一般在40min左右~ 拿出來涼涼，裝盤，裝饅頭的大筐子也洋氣了不少。。 制作過程soeasy，剩下的時(shí)間就坐等香噴噴的桃酥出爐吧~ 喜歡我的親繼續(xù)來關(guān)注我吧~微信號(hào)：followfa 微信名：跟著小法吃吃的 |
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