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為什么說金屬不能放進微波爐里呢?

 pgl147258 2014-01-19

【andrewshen的回答(55票)】:

大體說來有兩個原因。

  1. 金屬是導體。電磁學告訴我們導體會產(chǎn)生電磁屏蔽,因此金屬容器內(nèi)的物體由于感受不到電磁波不能被加熱,或是加熱效率大大降低。
  2. 導體在屏蔽微波爐產(chǎn)生的電磁場時電荷會在導體表面重新分布,從而產(chǎn)生電勢差。如果電勢差足夠大的話可能會擊穿空氣產(chǎn)生電弧,連接金屬容器和其他金屬導體(往往是微波爐的內(nèi)壁)。這個電弧可能會擊壞微波爐內(nèi)壁,或是損壞微波爐中的磁控管等其他電子零部件。(事實上,大量電磁波不能被食物吸收在微波爐內(nèi)反射。如果反射能量足夠高的話也可能會損壞微波爐。)
總而言之盡可能不要放金屬容器在微波爐中。但如果有少量鋁箔且鋁箔沒有完全覆蓋食物的話,應該是沒太大問題的。

【PassionForLife的回答(17票)】:

樓上回答的已經(jīng)很好了,我講更通俗一點吧:

金屬的導電性大家一定不陌生,但是金屬不光能導電,金屬的表面還能反射電磁波。

幾個生活中的例子就把這個陌生的概念理解了:1,你為什么能在鏡子中看見自己?因為鏡子玻璃后面涂了一層鋁,光被反射了回來,光就是一種電磁波,這個有點抽象是吧,呵呵。2,你把你們家電線皮扒掉,看見裸露的電線是不是也閃閃發(fā)光的?

微波爐中用來加熱食物的也是這種電磁波,他和其他的電磁波(比如光,收音機信號,x-光)的區(qū)別就是波長不一樣,波長是什么呢?想像你丟一塊石頭到水里,漣漪一圈圈的散開,兩個浪尖之間的距離就是波長。微波爐的波長非常的長,達到了10厘米左右,光的波長只有幾百納米而已。工程師利用這一點,設計了一個鐵片網(wǎng),你看你們家微波爐門里面是不是有一片帶眼的黑色的網(wǎng),這個網(wǎng)上的眼很密,網(wǎng)眼和網(wǎng)眼的距離遠遠小于10厘米,所以微波就被困在里面彈來彈去彈不出來,沒有這個東西,微波爐就不安全了,但是遠遠又沒有秘到幾百納米的程度,所以你還是能看到微波爐里面的光透射出來。

有點跑題,看完上面這一段大家應該知道了兩件事了吧:1,微波是一種電磁波。2,金屬表面具有反射電磁波的功能,但是這適用于短波長的電磁波,比如光,等波長變長,金屬就會吸收這種電磁波,就像收音機天線吸收信號一個道理。

有了這兩點知識,理解這個問題起來就簡單多了。

微波爐加熱主要是加熱食物中的水分子,金屬里沒水啊,微波又這么長,只好吸收了吧,吸收了只好想辦法放射出去,于是就在金屬周圍形成電火花了,噼里啪啦的。對微波爐不好,對你放進去的金屬物體也不好。

有了以上知識結(jié)合樓上的答案就懂了吧?

所以少年還是別放金屬進微波爐里去了

【劉大寶的回答(2票)】:

交變的電磁場在金屬內(nèi)部產(chǎn)生渦流,金屬會發(fā)熱,那就很危險了

【JohnnyScofield的回答(0票)】:

大家估計都沒有試過吧?

有一次,我把盒裝牛奶放進去加熱,噼里啪啦一陣響,拿出來,部分部位燒焦,因為有鋁箔。

還有一次,不銹鋼勺子忘在飯盒,加熱幾十秒覺得不對,不能加熱金屬,就取出來,我會告訴你遠燙于食物么?

【yiqunju的回答(0票)】:

怕烤壞了。

原文地址:知乎

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