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隨著生活節(jié)奏的加快，微波爐應(yīng)聲而出，這里介紹使用微波爐的9個小常識： 1.加熱時間不要過長。微波爐采是高頻加熱，加熱速度很快，如果加熱時間太長那么食物就會變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。所以，使用時，要控制好微波爐的加熱時間。 2.普通塑料容器、塑料袋等不可放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。更可恨的是，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害健康。所以使用微波爐加熱一定要用微波爐專用容器。 3.不要加熱油炸食品。高溫會使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬別馬上開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，一定要等火熄滅后才能開門。 4.不要用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發(fā)生反應(yīng)，把電磁波擋在金屬器皿外，微波爐無法對金屬器皿內(nèi)的食物進行加熱。 5.微波爐解凍的生肉，不要再放入冰箱冷凍。肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止，卻不能將活菌殺死。記住用微波爐解凍的肉類，如果要再放入冰箱冷凍，請先加熱至全熟。 6.不要使用封閉容器。微波爐加熱后產(chǎn)生的局部高溫后產(chǎn)生蒸汽，即產(chǎn)生高壓，一旦使用封閉容器，可能發(fā)生爆破，要用帶氣孔的容器，即使是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破，或者不蓋蓋子，安全第一。 7．不要加熱保鮮膜包裹的食物。在高溫情況下，保鮮膜會發(fā)生化學(xué)變化，釋放出有毒物質(zhì)，危害健康。 8.不要在微波爐上放東西。微波爐的上方設(shè)有出風口，如果被其他物品遮蓋住，會導(dǎo)致其內(nèi)部因溫度過高而老化，還可能發(fā)生短路。 9.微波爐工作時，不要站在附近。為了減少微波輻射，微波爐開啟后，最好保持至少1米的距離，眼睛更不要盯著看。 |
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