 有助防細(xì)胞癌化＋降低血脂
▇材料 綠茶茶葉50克，蝦子250克 ▇調(diào)味料米酒、醋、鹽、砂糖、麻油、橄欖油各1小匙，玉米粉適量 ▇作法 1 茶葉洗凈，放入清水中，加少許鹽略泡，撈出瀝干水分備用。 2 蝦子剝殼，去腸泥后洗凈，瀝干備用。 3 熱油鍋，放入蝦子炒至變紅色，加鹽、砂糖、米酒、醋和茶葉翻炒，用玉米粉水勾薄芡，最后淋上麻油即可。 防癌小知識 茶葉中的抗氧化物多為茶多酚類，可抑制細(xì)胞突變，進而抗癌；具有強心、降血脂功效，能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 |
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