“對(duì)于牛肉干，很少買也就很少吃，談不上喜歡與否。豆豆小朋友對(duì)這個(gè)也沒(méi)啥概念，從沒(méi)要求給他買。上次俺家豆爸出差內(nèi)蒙，就買了些牛肉干和奶酪，嘗試過(guò)后，全家都覺(jué)得牛干肉味道不錯(cuò)，很好吃，吃完還有想吃的意向，于是自己趁機(jī)練了練手，上市場(chǎng)買了塊牛肉回家，經(jīng)過(guò)自己的精心加工制作，更加健康的牛肉干完成?！?br>主料:牛肉750克
調(diào)料:食鹽:2小勺  姜:1片   八角:1個(gè)  花椒:1勺
孜然粉:少許  白糖:1小勺   植物油:少許   白芝麻:少許
五香牛肉干的做法:
1.牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長(zhǎng)條

2.八角、花椒放鍋中小火炒出香味

3.將花椒搟成粉末狀，八角敲碎

4.將準(zhǔn)備好的所有調(diào)料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時(shí)

5.中途用筷子翻動(dòng)幾次

6.將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許植物油
7.烤箱200度預(yù)熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘(中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個(gè)面)，烤完后撒少許熟白芝麻口感更好