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　　食材明細：

　　菠菜200g 芝麻仁 50g 枸杞子 10粒 鹽 適量 糖 適量 香油 適量

    做法：

　　1. 菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟；

　　2. 撈出過涼后，再用涼開水沖洗一遍；

　　3. 略擠去水分，放進大碗；

　　4. 芝麻仁用小火慢慢煸炒；

　　5. 炒至顏色金黃，冷卻備用；

　　6. 枸杞子用溫水略泡，沖洗干凈；

　　7. 菠菜抖散，加入鹽；

　　8. 加入糖；

　　9. 加入香油，拌勻；

　　10. 拌勻；

　　11. 加入芝麻；

　　12. 加入枸杞，拌勻即可。

　　芝麻菠菜做法小貼士

　　1、菠菜含有草酸，影響鈣質的吸收，焯水后可以去除絕大部分的草酸，所以吃菠菜一定要先焯水；

　　2、芝麻有一層皮，影響芝麻營養(yǎng)的吸收，所以最好用去了皮的芝麻仁。如果沒有芝麻仁，用芝麻也可以，炒熟后搗碎就行，而且搗碎的芝麻更香。