瑪格麗特餅干的做法大全

笑成 2013-12-19

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玉米淀粉100克	無(wú)鹽黃油100克
糖粉40克	鹽1克

做法

無(wú)步驟圖

1.黃油室溫軟化，雞蛋煮熟備用
2.軟化的黃油糖粉用打蛋器打發(fā)
3.把煮熟的雞蛋剝掉外殼，小心取出蛋黃。蛋黃放入小篩網(wǎng)中用勺子碾碎，篩出細(xì)碎的蛋黃屑
4.玉米淀粉和低筋面粉混合過(guò)篩，與打發(fā)的黃油一起拌至無(wú)干粉
5.用手捏成面團(tuán)放入保險(xiǎn)單中，按癟放入冰箱冷藏1小時(shí)左右
6.從冰箱取出冷藏好的面團(tuán)，60克/個(gè)搓成小圓球，排入烤盤(pán)中，用食指按出小坑?？鞠漕A(yù)熱170度，放入中層，烘焙約15分鐘即可

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來(lái)自：笑成 > 《自制餅干》

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