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來自: zqtnt > 《餐飲》
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【魚片大醬湯】
【魚片大醬湯】2.將魚片焯水:燒開一鍋水,倒入魚片,看到魚片變色立即撈出;3.炒鍋燒熱,倒油,再熱后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺...
酸湯點豆腐的酸湯是什么?該怎么做?
酸湯點豆腐的酸湯是什么?酸湯點豆腐的酸湯就是做豆腐時壓出的水,放置一到三天就成了酸湯。
【家常菜】檸檬酸湯果味砂鍋魚
(2)將魚肉片成薄片放入盆中加鹽順著一個方向攪拌至魚片攪至粘稠粘手后加入啤酒浸泡2分鐘,再放入水池中沖洗5至10分鐘至魚片發(fā)白后,保...
●靚湯鮮汁魚
2.另起鍋下入紅油、調(diào)味醬炒香,倒入魚子翻炒,同時加入上述調(diào)料炒至鮮香,倒入中間扣有香米飯的盤中,撒上香蔥末即可。紅油豆瓣醬5千克,小紅辣椒1500克,蔥100克,姜75克,蒜50克,排草30克,白蔻5克...
水煮魚片的做法
水煮魚片的做法步驟。用刀將魚分割成魚片,魚骨剁成均勻小塊。炒鍋中放蒜末.油菜炒好放在湯盆底部備用。3. 平底鍋中放入食用油,油熱后...
廣東人的生滾魚片湯,記住這些步驟,湯白味鮮,吃得過癮!
廣東人的生滾魚片湯,記住這些步驟,湯白味鮮,吃得過癮!材料有鯇魚片,買的時候可以叫老板切好,回來洗干凈瀝干水,白靈菇一只,絲瓜一條蔥少許,姜一塊,香菜,豆腐一塊先把材料處理一下,絲瓜去除...
沙茶醬水煮魚片的做法
沙茶醬水煮魚片的做法。3、將魚片用鹽,雞蛋清腌制30分鐘。4、將沙茶醬用熱油爆炒一下。8、大火煮開水,下魚片燙熟,魚片卷起斷生即可,...
照燒鮮魚『淬釀開運年菜』的做法
1: 備料,魚片洗凈擦干。2: 鍋中熱油放入魚片煎熟。3: 煎魚的同時來調(diào)[照燒醬]4: 魚煎熟后倒入[照燒醬]相關(guān)食譜。2020 xinshipu.com...
關(guān)東煮關(guān)東煮湯底【材 料】柴魚25g、...
關(guān)東煮關(guān)東煮湯底【材 料】柴魚25g、...關(guān)東煮關(guān)東煮湯底【材 料】柴魚25g、雞骨半只、昆布(海帶)一段、糖、鹽少許、【做 法】1、雞骨...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容