飲雪碧可解宿醉

http://paper.   [2013-10-10]     

　坊間流傳的解宿醉方法頗多，究竟哪種最有效？廣州中山大學(xué)早前對草藥沖劑、茶、汽水等57種飲品進(jìn)行測試，發(fā)現(xiàn)飲用雪碧最能舒緩惡心、頭痛等由宿醉引致的癥狀。研究員計劃未來進(jìn)行獨立研究，以確定研究結(jié)果。

　人們飲酒后，肝臟會釋出醇脫氫?(ADH)，這種物質(zhì)會把酒精中的乙醇分解成乙醛，它其后會被乙醛脫氫?(ALDH)分解為醋酸鹽，紓緩酒精影響的關(guān)鍵方法，就是縮短乙醛在體內(nèi)的時間。研究結(jié)果顯示，涼茶會延長ADH和抑制ALDH的過程，令宿醉延長，相反雪碧則能加快ADH過程，意味有助解酒。 　

■《每日電訊報》