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雞架這東西，我以前從來就不吃，可不知從什么時候興起，現(xiàn)在非常多的雞架美食風(fēng)靡起來。所謂食之無味，棄之可惜，指的就是它。后經(jīng)有心人精心研制，加上多種配料，特殊工藝制作而成，卻美味無窮。于是我也買了些雞架回家做，哈，超級便宜的，五塊錢三斤，做出來的味道也非常棒！
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主料：雞架、土豆
配料：蔥、姜、蒜、紅辣椒
做法：1、土豆、雞架洗凈改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀（圖1、2）2、油鍋里炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架炒香后加醬油、料酒，翻炒二三分鐘后倒入水后燜十五分鐘（圖3、4、5）
3、十五分鐘后加入土豆塊，再燜十五分鐘，最后撒上香菜末即可（圖6）
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