3張飛餅皮約8個(gè)派

洋蔥1/4個(gè)、蘑菇4個(gè)、4瓣大蒜、1勺楓糖漿、一勺橄欖油、海鹽適量、胡椒粉少許、百里香少許、

千層餅3片、1個(gè)蛋黃加少許水打散、小番茄4個(gè)、馬蘇里拉奶酪適量、干奶酪粉適量

1、將冷凍的3個(gè)派皮解凍，3個(gè)落在一起，中間撒點(diǎn)面粉，以免粘連

2、將洋蔥切成絲，蘑菇切片，大蒜切片后放入烤盤(pán)中，放入橄欖油、楓糖漿、胡椒鹽、百里香

3、上面蓋上錫紙，放進(jìn)預(yù)熱180度烤箱，烤約50-60分鐘，烤到洋蔥到焦糖顏色

4、烤洋蔥時(shí)，可以開(kāi)始做派皮。將已經(jīng)解凍好的3層派皮搟成一張皮，厚度也和一張皮的厚度差不多

5、用披薩刀將派皮切割成6片正方或長(zhǎng)方形，切剩下的角可以再做2個(gè)皮

6、移到鋪好烘焙紙的烤盤(pán)，用勺子將每一個(gè)派皮的四周靠里2、3公分處，輕輕地畫(huà)個(gè)線，主要是為了

盛料烤時(shí)，料可以很好地被包住，不易灑出來(lái)

7、將烤好的洋蔥蘑菇料均勻地盛在派皮上

8、將番茄切小片，放在派上，再之上撒上馬蘇里拉芝士和干芝士粉

9、用刷子將蛋黃液，刷在派皮的四周

10、放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱，烤25-30分鐘，到派皮蓬起來(lái)并變成金黃色、芝士融化即可

*我用的是蔥油味的飛餅皮，本身已有咸味，所以料中要少加鹽

*楓糖漿沒(méi)有可以不放，干奶酪粉沒(méi)有也可以不放。味道稍遜，但也還好