材料：純牛奶500ml，原味酸奶100ml，白砂糖2湯匙

做法：

1：燜燒鍋內(nèi)膽燒開一小鍋熱水，把湯勺放進(jìn)去一起消毒，瀝干水分，倒進(jìn)500ml

   純牛奶和2湯匙白糖；

2：中火加熱純牛奶至40度左右，邊加熱邊攪拌讓糖融化；（我沒有溫度計(jì)，大概

   用手指摸一下牛奶，感覺到溫?zé)岬粻C手就是）

3：加入100ml原味酸奶，攪拌均勻；

4：內(nèi)膽蓋上鍋蓋，放回外膽里；

   為了拍照容易對(duì)焦，我加入了一些剪碎的果汁糖，看起來蠻漂亮吧：

依依經(jīng)驗(yàn)分享：

1：純牛奶和酸奶的比例，有人說5：1，有人說4：1，我做的這個(gè)是5：1，感覺蠻

   不錯(cuò)的啦；

2：白砂糖的分量應(yīng)該根據(jù)自己平時(shí)的喜歡來增減；

3：純牛奶加熱的時(shí)候要注意溫度，溫度太高的話會(huì)影響發(fā)酵的，如果煮的溫度太

   高了，就稍為放涼一會(huì)再加入酸奶；

4：發(fā)酵8~10個(gè)小時(shí)以后，就把酸奶放進(jìn)冰箱，最好2天內(nèi)喝完，每次做的酸奶可以

   留起100ml作為下次發(fā)酵用，這樣下次就不用再買酸奶啦；

5：想早上喝的，就晚上做；想晚上喝的，就早上做，這樣時(shí)間剛剛好。