如今農(nóng)村婚宴不愧為“葷宴”

                   
                                             農(nóng)村宴席圖片

    如今人們的生活好了，辦喜事，擺宴席都講究個(gè)“面兒”！

    我出生在農(nóng)村，記得小時(shí)候有誰家娶妻生子，就會(huì)湊熱鬧，混飯吃！滿桌的蘿卜芹菜也覺得是美味佳肴，若是上來個(gè)葷菜，更是不顧家長的訓(xùn)斥，爭著搶著想多吃兩口。

    而如今，農(nóng)村的婚宴不愧為名副其實(shí)的“葷宴”，滿桌基本沒有素菜，能讓人吃的“膩倒”！

    今天去參加一農(nóng)村朋友的婚禮。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村都有個(gè)講究，那就是吃飯時(shí)宴席上的菜必須是八熱八涼十六個(gè)，外加一湯。菜雖然都是我們常見的普通菜，但是膩不倒你，東家就覺得“沒面子”！

    當(dāng)然，每一家辦喜事不可能只請(qǐng)同一個(gè)廚師，但是不管哪個(gè)廚師，菜的種類都大同小異。下面我們就來看一下最常見的“八熱八涼”組合宴。

     八個(gè)涼菜

               （涼拌大腸）
   

               （涼拌豬耳絲）

               （涼拌白雞爪）

               （涼拌雞胗）

                 （涼拌牛肚）

                （涼拌牛肉）

                （涼拌羊肉）

                （涼拌豬肝）

       八個(gè)熱菜

               大蝦

             紅燒排骨

              紅燒肉

               魚

                肘子

                肉丸

              燒雞

              炸雞腿

       這十六個(gè)菜上完以后，就該是湯了。湯的種類很多，但主要有兩種，稍便宜一點(diǎn)的宴席，一般是是紫菜蛋花湯，而稍貴的則多事“老鱉湯”。

              紫菜蛋花湯

              老鱉湯