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韓國泡菜-黃瓜簡易做法

 stz6277 2013-08-19
黃瓜泡菜
簡介
黃瓜，平時我家的吃法總是小炒、蘸醬、涼拌菜等，太普通了些。最近向鮮族的阿姨討教來一個泡菜黃瓜的小方子，做成泡菜后的味道清新而爽脆，微辣中帶有酸甜，酸甜的恰好適中，配粥配飯?zhí)貏e美味。
 
在我的心目中，一直將鮮族婦女尊為優(yōu)秀女性的典范，我愿意把最美好的形容詞都用在她們身上。她們注重禮儀，講究細節(jié)，尊老愛幼，勤勞善良，溫柔古樸。她們身上延續(xù)發(fā)揚了傳統(tǒng)的民族文化，體現(xiàn)了東方女性的賢能與自強。我不只一次的...(展開)

 韭菜50g 辣椒粉30g 大蔥5g 蒜5g

  •   主料 黃瓜 輔料 蔥5g 鹽15g 蒜5g 姜5g 白糖5g

    •  

    步驟

    1.黃瓜洗凈，切成5CM長的段，豎起，在上面切十字，不要切到底。

    2.用5g鹽純凈水成鹽水，將黃瓜浸泡半小時。

    3.腌好的黃瓜用干凈的布擦干水分。

    4.韭菜切丁，大蔥、蒜、姜切末后與辣椒粉、白糖、鹽10g,加少量純凈水拌勻做成調(diào)料。

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