魚排漢堡 上個(gè)周末去市區(qū)的大超市里剛好看見有深海魚排在賣，而且已經(jīng)裹了面包糠，毫不猶豫就買了一盒回來(lái)，
回家炸了以后一部分拿來(lái)做了漢堡，給大家配豆?jié){，當(dāng)早餐。
 這是已經(jīng)裹了面包糠的魚排
 這是頭天晚上炸好的，第二天拿出來(lái)微波爐加熱一下就行，請(qǐng)自動(dòng)忽略被豬豬同志咬了一半的那塊哈
  西紅柿也是頭晚上洗干凈用鹽水泡過(guò)
 生菜也是頭一天洗好，用鹽水泡過(guò)，然后晾干，裝在保鮮袋里，這樣哪怕過(guò)一個(gè)晚上也不會(huì)干掉
  第二天早上起來(lái)，面團(tuán)發(fā)酵完成，然后分割成6,7個(gè)大小均等的面劑子
 把面劑子排氣，充分滾圓
 滾圓以后排入烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵，我是做好了之后就放烤箱里過(guò)夜了
 第二天早上起來(lái)，貌似有點(diǎn)發(fā)過(guò)頭了，把面包拿出刷蛋液，一邊預(yù)熱烤箱
烤箱預(yù)熱170度，預(yù)熱之后面包放中層，上下火20分鐘
面包表面烤到微黃以后拿出來(lái)再刷一遍蛋液，然后灑上白芝麻
面包烤至表面金黃就可以出爐了。
面包用面包刀攔腰切成兩半
西紅柿切片，魚排夾入之前放微波爐再加熱一下
先把底部的一半面包墊在底下，然后放一片生菜，再放魚排，魚排上擠適量沙拉醬，再蓋上西紅柿片跟面包的另外一半，自制漢堡就完成了。
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