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咸蛋肉餅蒸

 永不煩惱399 2013-07-16
制作步驟
  • 咸蛋肉餅蒸的做法第1步
    1.  1、材料準(zhǔn)備；
  • 咸蛋肉餅蒸的做法第2步
    2.  2、將肉末加鹽、料酒、姜粉、雞精一起拌勻，平鋪在盤(pán)底；
  • 咸蛋肉餅蒸的做法第3步
    3.  3、香腸切成斜片；
  • 咸蛋肉餅蒸的做法第4步
    4.  4、將咸蛋打散后直接放在肉餅上，如圖蛋黃居中，晃動(dòng)一下盤(pán)子讓蛋白分布均勻；
  • 咸蛋肉餅蒸的做法第5步
    5.  5、水開(kāi)后入鍋蒸15分鐘左右至熟；
  • 咸蛋肉餅蒸的做法第6步
    6.  6、撒上蔥花即可。

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