●五行相生相克原理

五行有‘五行相生’和‘五行相克’。‘五行相生’是互相生旺的意思，表示生成化育，‘五行相克’就是互相反駁、互相戰(zhàn)斗、制衡。

   五行相生

五行中，唯一有生命活力的是木，生命需要由水滋潤才能成長，故“水生木”。人類最早取得的人造火種是鉆木取火，所以“木生火”，生命在于運動，生命運動過程亦即能量釋放過程，亦即火的生成過程。“火曰炎上”指能量釋放，在能量釋放殆盡時，生命也走到盡頭，只剩下一堆灰燼，生命歸于一杯黃土，故“火生土”。土屬中性，是向上、外向、擴張發(fā)揮到極致的轉(zhuǎn)折點，蘊藏著各種礦藏，以及向下、肅殺、收斂之力，故“土生金”。“金生水”正解有二：1，古人從金屬表面發(fā)現(xiàn)冷凝水珠；2，月亮天干屬庚，金為秋，為八月，古人認為潮水是因月亮而生，尤以申秋月圓之潮最甚。這就是水生木→木生火→火生土→土生金→金生水的循環(huán)狀態(tài)。

    五行相克

又赤裸裸的大地一定要植樹(木)，用大樹的根來拱固土質(zhì)大雨來時才不會土質(zhì)流失(土)，大雨會造成水災(zāi)就必需用土來筑墻保衛(wèi)家園(水)，古時家園的門口都要擺個大水缸下雨時備水以備火災(zāi)可滅火(火)，為保衛(wèi)家園及家中煮飯生火必需有刀槍斧頭器具所以要提煉頑鐵(金)，生火需要用鋸子斧頭來劈材(木)，這自然的相克制衡道理就是木克土→土克水→水克火→火克金→金克木。 天地間的萬物產(chǎn)生之后，雖然有相生但也要有制衡，如水會使樹木生長，也會使土質(zhì)流失，而木按照‘木克土’的道理來克土，這就是自然的循環(huán)狀態(tài)。

●五行養(yǎng)生的基本概念

木：屬春天

春天和風煦日，萬物復(fù)蘇，正是草木生發(fā)的時機。

日出東方,與木相似。古人稱“木曰曲直”。“曲直”，實際是指樹木的生長形態(tài)，為枝干曲直，向上向外周舒展。因而引申為具有生長、升發(fā)、條達舒暢等作用或性質(zhì)的事物，均歸屬于木。 

屬木的器官是肝、膽、眼睛。

屬木的情志是怒。

屬木的味道是酸味。

屬木的食物是青色食品。

如果木系某個器官感覺不舒服，可以多吃一些屬木的青色食物。它們對應(yīng)人體的肝臟及膽，含有大量的葉綠素、維生素及纖維素，能協(xié)助器官加速排出體內(nèi)的毒素。

推薦食物：白菜、包心菜和菠菜等各式葉菜。

火：屬夏天

代表氣體向上的運動方式。

南方炎熱，與火相似。古人稱“火曰炎上”。“炎上”，是指火具有溫熱、上升的特性。因而引申為具有溫熱、升騰作用的事物，均歸屬于火。

屬火的時令是夏季。夏季萬物茂盛，氣候炎熱，如同播火。

屬火的器官是心、小腸、舌。

屬火的情志是喜。

屬火的味道是苦味。

屬火的食物是赤色食品。

夏天是一年中最熱的季節(jié)，心屬火，火性很熱而且向上蔓延。這時候容易上火，心緒不寧，心跳加快，給心臟增加負擔，所以夏季最重要的是養(yǎng)心。除了多吃養(yǎng)心食物之外，根據(jù)五行相克原理，腎克制心火，冬季好好補養(yǎng)腎氣是個有遠見的方法。

養(yǎng)心最好吃些赤色食物，通常這種顏色給人的感覺就是溫、熱，它們對應(yīng)的是同為紅色的血液及負責血液循環(huán)的心臟，氣色不佳、四肢冰冷的虛寒體質(zhì)人更可以多吃一些。

推薦食品：紅薯、紅苕

金：屬秋天

代表氣體向內(nèi)收縮的運動方式。

日落於西,與金相似。古人稱“金曰從革”。“從革”是指“變革”的意思。引申為具有清潔、肅降、收斂等作用的事物，均歸屬于金。

屬金的時令是秋季。秋天西風蕭瑟，萬物凋敝，符合金性。

屬金的器官是肺、大腸、鼻。

屬金的情志是悲。

屬金的味道是辛味。

屬金的食物是白色食品。

秋天最應(yīng)該保養(yǎng)的是肺，最容易出現(xiàn)的病痛是咳嗽，這是五行中的精神影響。秋天帽落西風，草木開始枯萎，很容易讓人感時傷月，心情抑郁。悲屬金，跟肺同源，過度悲傷就會造成肺損傷。

金系食物對應(yīng)的主要是肺臟，大多是白色食物。它們性情偏平、涼，能健肺爽聲，還能促進腸胃蠕動，強化新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。

水：屬冬天

代表氣體向下的運動方式。

北方寒冷，與水相似。古人稱“水曰潤下”。是指水具有滋潤和向下的特性。引申為具有寒涼、滋潤、向下運行的事物，均歸屬于水。

屬水的時令是冬季。冬季萬物蜇藏，冷氣襲人，冰封大地，與水性相合。

屬水的器官是腎、膀胱、耳。

屬水的情志是恐。

屬水的味道是咸味。

屬水的食物是黑色食物。

外餐過多會傷腎，這可是我們最在意的器官。大廚做飯共同的特點就是油大鹽大，這樣更下飯更香?？墒窍涛秾偎湍I一族，適量是有益的，過度是糟糕的，如果同時面色發(fā)黑，確實腎臟不妙。

此時最應(yīng)該多吃黑色食物。這些食物對應(yīng)的是腎臟及骨骼，經(jīng)常吃能幫助和腎、膀胱、骨骼關(guān)系密切的新陳代謝正常，使多余水分不至于積存在體內(nèi)造成體表水腫，有強壯骨骼的作用。

推薦食物：黑豆、黑芝麻、藍莓、香菇、黑棗、桂圓、烏梅

土：代表氣的平穩(wěn)運動，因有四季而有四行，但夏天和秋天之間要有過渡段，因此便有了土。

中原肥沃，與土相似。古人稱“土曰稼穡”，是指土有種植和收獲農(nóng)作物的作用。因而引申為具有生化、承載、受納作用的事物，均歸屬于土。故有“土載四行”和“土為萬物之母”之說。

屬土的時令是長夏。這是指在夏天中干熱過去，開始下雨的一段時間，此時暑熱多濕，正是萬物蔬果生長的時期，與土性相應(yīng)。

屬土的器官是脾、胃、口。

屬土的情志是思。

屬土的味道是甘味。

屬土的食物是黃色食品。

長夏多雨，是一年中最濕的時期。濕氣過多會傷害脾胃，脾胃受傷影響食欲，所以盛夏季節(jié)我們總是沒有胃口。這時候在飲食上就要“多甘多苦”，多吃甜的食物能補充脾氣；按五行來講，屬火的心滋養(yǎng)屬土的脾，多吃苦味強心的結(jié)果也是健脾。

土系器官出現(xiàn)問題，對應(yīng)的是黃色食物。脾、胃在人體中扮演著養(yǎng)分供給者的角色，它們調(diào)理好了，氣血才會旺盛。

推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆。