| 名稱 | 性味 | 歸經(jīng) | 功效 | 主治 | 備注 |
| 花生油 | 平、甘 | 脾、肺、大腸 | 補(bǔ)脾、潤肺、潤腸下蟲 | | |
| 鹽 | 寒、咸 | 胃、腎、大腸、小腸 | 涌吐、消痰、涼血、清火、解毒 | 食停上脘、心腹脹痛、二便不通、齒齦出血、喉痛
牙痛 | |
| 醬 | 涼、咸 | 胃、脾、腎 | 除熱、解毒 | 蜂螫、蟲傷、燙火傷、熱病煩滿 | |
| 醋 | 酸、苦 | 肝、胃 | 散瘀、止痛、止血、解毒、殺蟲、開胃、養(yǎng)肝、消腫 | 產(chǎn)生血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、損傷積血、口舌生瘡 | 又名苦酒 |
| 茶 | 涼、甘、苦 | 心肺、胃 | 清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒 、醒酒 | 頭痛目昏、多睡善寐、心煩口渴、食積痰滯、痢疾
小便不利 | |
| 胡椒 | 熱、辛 | 胃、大腸 | 溫中下氣、消痰解毒、散寒止痛 | 寒痰食積、脘腹冷痛、反胃嘔吐清水、泄瀉、冷痢 | |
| 辣椒 | 熱、辛 | 心、脾 | 溫中散寒、健胃消食、活血消腫、抗菌驅(qū)蟲 | 胃寒疼痛、消化不良 | |
| 小茴香 | 溫、辛 | 心、脾 | 疏肝理氣、暖腎祛寒、溫脾開胃、且能止痛 | 小腹冷痛、寒疝偏墜、脘腹脹痛、嘔吐食少 | 大茴香藥力較弱 |
| 大茴香 | 溫、甘、辛 | 脾、腎 | 散寒溫陽、歸氣、開胃 | | |
| 橘皮 | 溫、苦、辛 | 肺、脾、胃 | 理氣開胃、化痰健脾 | | 又名陳皮 |
| 花椒 | 熱、辛 | 脾、胃、腎 | 散寒、止痛、溫中、瀉、燥濕殺蟲 | 脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、蛔蟲癥 | |
| 肉桂 | 大熱、辛、甘 | 腎、脾、心、肝 | 補(bǔ)元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈、引火歸元 | 命門火衰，下焦虛寒、肢冷脈微、腹痛泄瀉、腰膝冷痛、經(jīng)閉、虛寒癥 | |
| 干姜 | 熱、辛 | 脾、胃、心、肺 | 助陽祛寒、回陽救逆、溫肺化飲 | 心腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳 | |
| 生姜 | 溫、辛 | 肺、胃 | 解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、祛風(fēng)止痛 | 風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、風(fēng)溫痹痛 | 爛姜有毒 |
| 香菜 | 溫、辛、香竄 | 肺、胃 | 疏散風(fēng)寒、發(fā)汗透疹、開胃消食下氣、辟除一切邪氣 | 疹發(fā)不暢、食物積滯 | 又名芫荽 |
| 蔥 | 溫、辛 | 肺、胃 | 通陽發(fā)汗、解表利竅、解毒消腫（內(nèi)外上下陰寒之邪）健胃殺菌 | 傷風(fēng)頭痛、二便不通、陰寒腹痛、痢疾、癰腫 | 又名和事草有小蔥、大蔥、四季蔥之分，不宜與峰蜜同食 |
| 大蒜 | 溫、辛 | 脾、胃、肺、大腸 | 行滯氣、暖脾胃、消積食、解百毒殺百蟲、通五臟、達(dá)諸竅
除風(fēng)邪、解暑、降血脂、降血壓、抗癌 | 飲食積滯、脘腹冷痛、頓咳痢疾、泄瀉、癰疽腫毒
食蟹中毒、腸內(nèi)生蟲 | “綠色青霉素”，獨(dú)頭紫色者較佳 |
| 芥末 | 溫、辛 | 肺、胃 | 溫中散寒、行氣開胃 | | |
| 丁香 | 溫、辛 | 胃、脾、腎 | 溫胃散寒、開胃降逆、暖腎強(qiáng)腰 | 胃寒嘔逆、嘔吐、羅子陽痿、女子陰冷 | 可治吃水果所致不適 |
| 糯米酒 | 甘、辛、溫 | 肝、肺、腎 | 通乳、調(diào)經(jīng)、益腎健脾 | 乳汁不暢、月經(jīng)不調(diào)、腎虛腰疼、陽痿早泄 | |
| 紅糖 | 甘、溫 | 脾、胃 | 補(bǔ)益養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)風(fēng)散寒、活血化瘀 | 月經(jīng)不適、腰酸腹痛 | |
| 白砂糖 | 甘、平 | 脾、肺 | 補(bǔ)中潤肺、生津調(diào)味 | 中虛脘痛、肺燥咳嗽 | |
