什錦炒飯

原料：米飯、雞蛋、元蔥、胡蘿卜、山藥、蒜薹

調(diào)料：油、鹽、胡椒粉、醬油

準(zhǔn)備原料：剩米飯預(yù)備好，雞蛋加點(diǎn)鹽打散，元蔥、胡蘿卜、山藥、蒜薹都切成小丁。

什錦炒飯的做法

1.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃腚u蛋炒熟后盛出備用。炒雞蛋的時(shí)候多放點(diǎn)油，這樣炒出的雞蛋蓬松，多出的油正好可以繼續(xù)炒蔬菜和米飯。

2.鍋內(nèi)留少許油，下元蔥末翻炒。

3.然后放入胡蘿卜丁炒勻。

4.再放入山藥丁一起炒。

5.最后放入蒜薹丁翻炒。

6.所有蔬菜丁炒熟以后，放點(diǎn)胡椒粉和鹽調(diào)味。

7.放入米飯炒散。

8.倒點(diǎn)醬油調(diào)味。

9.最后放入先前炒好的雞蛋炒勻即可。