歡度‘六一’兒童節(jié)——開胃湯羹【奶油蘑菇湯】05月22日 20:55 兒童節(jié)套餐第二道——濃湯一碗。今天的這道湯可是極力推薦的哦！味道超贊吶~女兒沒等我盛到碗里就在旁邊等著了，一直說著好香好香...嘿嘿，那是自然，除加了黃油翻炒的面粉香的讓人流口水之外，還有爆香了的蒜末、洋蔥、口蘑，調(diào)上少許的黑胡椒和細(xì)鹽，哈哈，蘑香四溢...聽到這里想流口水的親們有木有？有木有...?
有這樣的一道濃湯放在套餐前來給小朋友開開胃不是一件很棒的事嗎！我想任何小寶貝都不會(huì)拒絕這樣的一碗美味濃湯吧...
【奶油蘑菇湯】 -----------------------------------------------------------------------------------
份量：2人份
主料：口蘑100g、洋蔥20g、黃油25g、面粉20g、牛奶150g、動(dòng)物性淡奶油20g、蒜末少許
配料：鹽、黑胡椒粉、水各適量
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做法：
1、洋蔥、蒜切末，口蘑一半切片一半切細(xì)丁
2、平底鍋內(nèi)加入10g黃油，小火融化
3、加入洋蔥、蒜末一起煸出香味
4、加入口蘑細(xì)丁一起翻炒，約一分鐘，關(guān)火，備用
5、另取一小鍋，加入15g黃油小火燒至融化
6、加入面粉炒香，約半分鐘
7、分次加入牛奶
8、將面糊攪拌均勻，無粉粒狀
9、加入炒香的口蘑丁，攪拌均勻
10、加入口蘑片，攪拌均勻
11、加入適量清水（中途要不停的攪拌一下，免糊鍋了）
12、加入少許鹽
13、加入少許黑胡椒
14、燒上兩分鐘左右，倒入淡奶油
15、攪拌均勻后出鍋
16、裝盤，趁熱食用
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