養(yǎng)生第一菜：藕

養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)，豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適?！　?/p>

食療第一補：山藥

山藥有“神仙之食”的美譽，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小心動的話，下班去菜場吧