馬上就要到夏季了，冰箱里的食物也跟著升高的氣溫一樣越來(lái)越多，這么多的食物扎堆在這么小的一個(gè)空間里，異味是在所難免的了?那怎樣才能擁有味道清新的冰箱呢?您不妨也學(xué)習(xí)幾招，輕松去除冰箱異味，不再耗時(shí)費(fèi)力。
　　

　　輕松去除冰箱異味

　　專家介紹，冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，不僅會(huì)發(fā)出刺鼻的異味還會(huì)引起腸道疾病。所以任何食品在冰箱里的貯存時(shí)間不要太長(zhǎng)，最好做到隨買隨吃。下面幾個(gè)小方法倒是可以有效地去除異味，您不妨試試。
　　小竅門：
　　1.蒸饅頭剩一小塊生面，放在碗里置于冷藏室上層。
　　2.用紗布包茶葉放入冰箱，一個(gè)月后取出在太陽(yáng)下暴曬，再裝入紗布放進(jìn)冰箱，反復(fù)使用。
　　3.幾塊新鮮的橘子皮洗凈揩干，散放在冰箱里。
　　4.將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)。
　　5.小蘇打500克分裝在兩個(gè)瓶?jī)?nèi)，打開(kāi)瓶蓋放在冰箱上下層。

　　在使用冰箱的時(shí)候，一定要掌握好使用常識(shí)，不僅保證延長(zhǎng)冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。給大家搜集了一些冰箱內(nèi)存儲(chǔ)食物時(shí)需要注意的問(wèn)題，哪些食物不能放進(jìn)冰箱，哪些食物不能長(zhǎng)時(shí)間存放?來(lái)看看就知道了!
　　

不宜放冰箱的食物

　　第一類：水果類
　　

水果類

　　香蕉，若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。
　　鮮荔枝，若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味。
　　熱帶水果由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)。未熟的水果，則更不能放進(jìn)冰箱，否則很難正常地成熟起來(lái)。正確的方法是，避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。

　　第二類：蔬菜類
　　

蔬菜類

　　1.西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。
　　2.黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
　　3.胡蘿卜和豆腐：胡蘿卜放在冰箱的話其中的水分會(huì)凍，影響質(zhì)感，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。 豆腐是最好購(gòu)買后馬上吃掉。
　　4.南瓜適宜在10℃以上存放。

　　第三類：零食類
　　

零食類

　　放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖。儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過(guò)高時(shí)，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，別立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

　　第四類：肉蛋類
　　

肉蛋類

　　1.火腿若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。
　　2.面包在烘烤過(guò)程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來(lái)得更快。
　　3.魚(yú)，冰箱中的魚(yú)不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚(yú)類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚(yú)，時(shí)間不宜太久。
　　4.罐頭做出來(lái)的時(shí)候就為了長(zhǎng)期保存而制作的，所以放在冰箱里沒(méi)有什么意義。打開(kāi)罐頭后剩下的東西放在其他容器里保管。
　　5.雞蛋放冰箱的話吸收冰箱里的味道，雞蛋會(huì)損傷。
　　6.蛋黃醬，在9度以下蛋黃醬容易分解，菌類繁殖也容易，所以最好放在常溫下保存。

　　第五類：其他類
　　

其他類