跟我學(xué) 新派木須肉

書樓尋蹤館 2013-04-24

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新派木須肉

主料
豬里脊	雞蛋
鮮蘑	木耳
黃瓜	胡蘿卜
輔料
蔥適量	姜適量
蒜適量	生抽適量
鹽少許	糖少許
雞精少許	味精少許

新派木須肉的做法步驟

1. 豬里脊切片，黃瓜切片

2. 胡蘿卜切片

3. 蔥姜切末，蒜切片

4. 豬里脊肉加少許鹽，料酒，水淀粉上漿待用，雞蛋攤熟盛出待用。

5. 木耳洗凈撕小朵

6. 鮮蘑洗凈備用。

7. 鍋內(nèi)放少許底油，待油溫五成熱時(shí)，下蔥姜蒜炒香后，下入漿好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟時(shí)，分別依次下入鮮蘑，木耳，胡蘿卜片，黃瓜片翻炒至成熟。

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來(lái)自：書樓尋蹤館 > 《跟我學(xué)下廚房》

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