菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費(fèi)下載>>制作步驟

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  1. 材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）

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  2. 取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）

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  3. 調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

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  4. 磕入雞蛋攪拌均勻。

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  5. 加入3大勺面粉拌勻。

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  6. 最后加入蔥花拌勻。

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  7. 平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）

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  8. 大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開鍋底。

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  9. 翻面繼續(xù)煎熟即可。