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跟我學 辣椒油的做法

 書樓尋蹤館 2013-03-28

辣椒油

做成了辣椒油。又香又辣，鮮亮亮的，很誘人。
原料：鮮辣椒，花椒，八角，鹽，油,白芝麻
做法：
1，把辣椒洗干凈后去蒂瀝干水份。
2，把辣椒剁碎。
3，剁好的辣椒
4，鍋中放入適量油，下入花椒和八角小火慢慢炸香。
5，撈出八角和花椒不要
6，下入辣椒翻炒。此時可以大火炒。
7，看著水份減少時改小火翻炒，加入適量鹽。
8，快沒水份時加入白芝麻，此時一定得看好鍋。
9，芝麻稍炸一會兒就關火，把鍋端離，因為油還有余熱會繼續(xù)炸香芝麻和辣椒。
放涼后即可食用了。又香又辣很下飯。

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