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掌勺：蒜苗炒牛絞肉的做法

 baileej 2013-03-15

 

 
 

【材　 料】

牛絞肉 300公克

蒜苗 100公克

辣椒 30公克

蒜頭 30公克

豆豉 30公克

【調(diào) 味 料】

醬油 1大匙

米酒 1大匙

香油 1小匙

糖 1小匙

【做　 法】

1.蒜苗、辣椒、蒜頭切末；豆豉稍洗凈瀝干，備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的材材爆香。

3.再放入牛絞肉炒至變白，加入所有調(diào)味料炒勻即可。

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