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巧泡海蜇絲除澀味

 紅花綠葉園 2013-01-28
巧泡海蜇絲除澀味

稿件來源：石家莊新聞網(wǎng)
  

  海蜇絲好吃，但特別難洗，若不清理干凈，海蜇絲的澀味很難除掉，影響口味。有一個方法可以除去海蜇絲的澀味。在洗海蜇絲之前，先用開水把海蜇絲沖泡一下，然后再把海蜇絲迅速放進涼開水里浸泡一段時間。經(jīng)過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會有澀味，而且味道鮮美爽口。

  倪早菊/文

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