【貴妃雞翅】簡(jiǎn)單易學(xué)的做法

黑白水墨畫 2013-01-23

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【貴妃雞翅】簡(jiǎn)單易學(xué)的做法
1．雞翅洗凈，加醬油、耗油、料酒、胡椒粉抓勻腌制15分鐘；
2．鍋置火上，倒入適量食用油，五成熱時(shí)放入腌好的雞翅，炸熟撈出，瀝油備用；
3．鍋留底油，燒至七成熱，放入蔥姜絲和胡椒粉炒香；
4．倒入雞翅翻炒均勻，加醬油、白糖和適量紅葡萄酒，燜至鍋中留有少量湯汁，用鹽調(diào)味即可。

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來自：黑白水墨畫 > 《美食品賞》

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