主料： 小鮑魚1只，干貝適量，

輔料： 白菜適量，大米適量，

做法步驟（家常菜譜大全 - YYCYS）

1.淘凈大米，浸泡30分鐘。

2.干貝洗凈。

3.小鮑魚洗凈切丁，與干貝一起，加料酒、胡椒粉腌制30分鐘。

4.白菜或各種喜歡的青菜洗凈切末。

5.大米倒進(jìn)鍋里，放適量清水，點(diǎn)2-3滴食用油，大火燒開后加入鮑魚、干貝丁，轉(zhuǎn)中火熬粥。時(shí)間依粥量來決定，以米粘稠、開花為準(zhǔn)。熬粥中間需用勺子撐攪拌幾次鍋底，以免干鍋底。

6.倒入青菜末煮一分鐘，加鹽、香油關(guān)火起鍋。

擴(kuò)展閱讀：鮮鮑魚的家常做法

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