導(dǎo)讀要點(diǎn)：

1. 魚類腦的組成
2. 魚類腦神經(jīng)的組成 
3. 魚類植物性神經(jīng)系統(tǒng)

神經(jīng)系統(tǒng)在魚類的各種活動(dòng)過程中起著主導(dǎo)和決定性的作用。魚類的神經(jīng)系統(tǒng)由中樞神經(jīng)、外周神經(jīng)和植物性神經(jīng)系統(tǒng)三部分組成。

1 神經(jīng)原( nerve cell)

1.1 神經(jīng)原結(jié)構(gòu)
神經(jīng)原即神經(jīng)細(xì)胞，是組成神經(jīng)系統(tǒng)的基本單位。它能感受刺激和傳遞沖動(dòng)。
一個(gè)神經(jīng)原可以分為兩個(gè)部分：
細(xì)胞體：包括細(xì)胞核及周圍的胞漿，供應(yīng)整個(gè)神經(jīng)原的營養(yǎng)。
突起：是細(xì)胞體向周圍伸出的許多細(xì)長的分支，有接受和傳遞沖動(dòng)的作用。
突起可以分為兩種：
樹突：多呈短而多的樹枝狀，傳遞刺激到細(xì)胞體。
軸突：只有一條，比樹突長得多，直到末端才分成細(xì)支，傳遞刺激離開細(xì)胞體。

1.2 神經(jīng)原分類
1.2.1 依形態(tài)構(gòu)造劃分
（1）單極神經(jīng)原
（2）雙極神經(jīng)原
（3）多極神經(jīng)原
1.2.2 按功能劃分
（1）感覺神經(jīng)原（傳入神經(jīng)原）
（2）運(yùn)動(dòng)神經(jīng)原（傳出神經(jīng)原）
（3）聯(lián)絡(luò)神經(jīng)原（中間神經(jīng)原）
1.2.3 神經(jīng)元之間的聯(lián)系
1.2.4 反射弧
反射是機(jī)體在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，對(duì)內(nèi)外環(huán)境刺激所發(fā)生的規(guī)律性的反應(yīng)。
由兩個(gè)或兩個(gè)以上的神經(jīng)原組成一個(gè)反射弧（reflex arc）。反射弧是神經(jīng)系統(tǒng)的生理單位。簡單的反射弧只包含兩個(gè)神經(jīng)原，即感覺神經(jīng)原和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)原。 一個(gè)復(fù)雜的反射弧包括五部分：①感受器 ；②感覺神經(jīng)原 ；④運(yùn)動(dòng)神經(jīng)原 ；⑤反應(yīng)器 。有時(shí)一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)作會(huì)帶動(dòng)一連串神經(jīng)原。

2 中樞神經(jīng)系統(tǒng)( central nervou system)

中樞神經(jīng)系統(tǒng)由腦和脊髓兩部分組成。
2.1 腦的基本構(gòu)造
魚類腦的構(gòu)造已分化為五個(gè)區(qū)，即端腦（telencephalon）、間腦（diencephalon）、中腦（mesencephalon）、小腦（cerebellum）和延腦（medulla oblongata），腦壁較厚。
魚類的腦不同種類、形態(tài)變化很大。
2.1.1 端腦
端腦是腦最前面的部分，由嗅腦及大腦兩部分組成。
嗅腦由嗅球、嗅束及嗅葉等部分組成。

軟骨魚類的嗅腦都具有以上三個(gè)部分，即由嗅球、嗅束及嗅葉組成，但嗅束的長短各類別有所不同，星鯊的嗅束不長，而角鯊、七鰓鯊等的很長。
硬骨魚類的嗅腦結(jié)構(gòu)大致有兩種情況：
（1）嗅腦分化：由嗅球及嗅束組成，圓球狀的嗅球緊接在嗅覺器官的嗅束的后方，嗅球以細(xì)
長的嗅束（或稱嗅基）連于大腦上，如鯉形目魚類．
（2）嗅腦不分化：嗅腦僅為一圓球狀的嗅葉，緊接在大腦的前方，嗅葉前方有細(xì)長的嗅神經(jīng)與嗅束發(fā)生聯(lián)系。如鱸形目魚類。
2.1.2 間腦
間腦依其腦壁部位，背區(qū)稱上丘腦，側(cè)壁稱丘腦，腹區(qū)稱下丘腦；上丘腦突出有腦上腺，為內(nèi)分泌腺體，丘腦是間腦本體；下丘腦延伸漏斗，兩側(cè)是發(fā)達(dá)的下葉，中間是血管囊。
2.1.3 中腦
又叫視葉，是一對(duì)圓球狀體或呈半月狀體，縱切中腦可以看到在中腦腹面有小腦瓣伸入，中腦內(nèi)有空腔為中腦腔，或稱視葉腔。它前后與第三、第四腦室相溝通。
2.1.4 小腦
是一單個(gè)的圓球形體，前方伸出小腦瓣突入中腦，小腦內(nèi)的空腔為第四腦室，并向后延伸到延腦。 軟骨魚類無小腦瓣伸入中腦。
2.1.5 延腦
延腦是腦的最后部分，它的后部通出枕骨大孔后即為脊髓，兩者無明顯的分界。
2.1.6 板鰓類、真骨類的腦區(qū)別（表5-1）
表5-1板鰓類、真骨魚類嗅腦、小腦、延腦的區(qū)別

2.2 腦的生理機(jī)能
魚類腦的各部生理機(jī)能有所不同，下面分別分析各個(gè)部分的生理機(jī)能。
2.2.1 端腦
魚類的端腦與嗅覺中樞連接，是嗅覺中樞。端腦的紋狀體可能是運(yùn)動(dòng)的高級(jí)中樞，與魚類行動(dòng)有關(guān)，游泳迅速的魚類其紋狀體很發(fā)達(dá)。
魚類的大腦不僅有感覺嗅覺器官刺激的作用，而且還有協(xié)調(diào)作用，并能感覺味覺。
2.2.2 間端
間腦與腦各部分有復(fù)雜的聯(lián)系，所以一般認(rèn)為它具有重要的綜合交換作用。
一般認(rèn)為魚類的間腦是感覺中樞，特別與視覺有關(guān)。
間腦對(duì)色素細(xì)胞的影響最明顯，是暗化中樞。
下丘腦具有重要的神經(jīng)分泌作用，能分泌神經(jīng)激素，這些激素對(duì)腦垂體，甲狀腺等活動(dòng)有關(guān)。
腦上腺與腦下垂體都是內(nèi)分泌腺體。
血管囊在深海魚類中特別發(fā)達(dá)。
2.2.3 中腦
中腦是魚類最高視覺中樞 。

中腦與小腦、延腦有神經(jīng)聯(lián)系，對(duì)魚類的身體位置和移動(dòng)產(chǎn)生控制有關(guān)，破壞視葉表面則魚不能正常游泳。主要依靠視覺器官覓取食物的上層魚類，其中腦發(fā)達(dá)。
 

2.2.4 小腦
小腦是魚體活動(dòng)的主要運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)中樞，它是平衡腦，具有維持平衡，掌握運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)和節(jié)制肌肉張力的作用 。
小腦起于聽覺側(cè)線區(qū)的前端，小腦鬈與內(nèi)耳及側(cè)線器官有密切聯(lián)系，所以魚類的小腦兼為聽覺的和側(cè)線的會(huì)同中樞。
2.2.5 延腦
延腦是非常重要的部分，它的神經(jīng)通達(dá)呼吸器官、心臟、腸、胃、食管、內(nèi)耳皮膚感覺器官等，有六對(duì)腦神經(jīng)起自延腦 。
延腦的面葉及迷走葉是味覺中樞，味蕾發(fā)達(dá)的魚類這兩部分特別顯著，如鯉魚、鯰魚等。迷走葉司口內(nèi)味覺，面葉司皮膚表面的味覺。
延腦是聽覺側(cè)線感覺中樞。
延腦是呼吸中樞 。
延腦是色素調(diào)節(jié)中樞 。
延腦還是皮膚感覺中樞 。
腦的基本構(gòu)造與機(jī)能總結(jié)見表5-2
表5-2 腦的基本構(gòu)造與機(jī)能總結(jié)

2.3 脊髓的構(gòu)造與功能
 

魚類的脊髓位于椎體上方的髓弓內(nèi)，緊接在延腦之后，向后一般可以伸達(dá)尾椎末。
脊髓為一條扁橢圓長柱狀的管子，并分支明顯，每節(jié)發(fā)出一對(duì)脊神經(jīng)，一般脊髓自腦后漸漸由粗變細(xì)，但在肩帶胸鰭所在的部位和腹鰭、臀鰭所在的部位，略為膨大。
整個(gè)脊髓的背面正中有一縱溝向內(nèi)凹入，叫背中溝.在腹面正中也有一極淺窄的溝，不甚顯著，叫腹中溝，硬骨魚類無腹中溝，由于此兩溝的存在，將脊髓分為左右兩半。
脊髓的功能有兩個(gè)方面：
（1）脊髓為簡單反射中樞 ，是低級(jí)反射中樞。
（2）脊髓是神經(jīng)傳導(dǎo)路徑。
 
3 外周神經(jīng)系統(tǒng)（Peciphezal nervous system）

外周神經(jīng)系是由中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的神經(jīng)與神經(jīng)節(jié)組成，它包括腦神經(jīng)和脊神經(jīng)，中樞神經(jīng)即由外周神經(jīng)而與皮膚、肌肉、內(nèi)臟器官相連接，其作用是傳導(dǎo)感覺沖動(dòng)到中樞神經(jīng)，或由中樞向外周傳導(dǎo)運(yùn)動(dòng)沖動(dòng)。
3.1 腦神經(jīng)（Cranial vecves）
腦神經(jīng)由腦部發(fā)出，通過頭骨孔而達(dá)身體外圍，它包括本體部感覺神經(jīng)纖維和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維，也有內(nèi)臟感覺與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維。但不同的腦神經(jīng)的組成比例有極大的變異，有些腦神經(jīng)僅只包括感覺神經(jīng)纖維，成為感覺神經(jīng)，如嗅神經(jīng)（ I ）、視神經(jīng)（ II ）及聽神經(jīng)（ VIII ）；也有的僅包括運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維，成為運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，如動(dòng)眼神經(jīng)（ III ）、滑車神經(jīng)（ IV ）及外展神經(jīng)（ VI ）；還有些腦神經(jīng)則包括感覺和運(yùn)動(dòng)兩種神經(jīng)纖維，成為混合神經(jīng)，如三叉神經(jīng)（ V ）、面神經(jīng)（ VII ）、舌咽神經(jīng)（ VI ）、迷走神經(jīng)（ X ）。
現(xiàn)將魚類十對(duì)腦神經(jīng)分別描述如下。
3.1.1 嗅神經(jīng)
為第 I 對(duì)腦神經(jīng)，細(xì)胞本體在鼻粘膜上，由嗅覺細(xì)胞發(fā)出的神經(jīng)纖維達(dá)到端腦的嗅葉上，這神經(jīng)的特點(diǎn)是僅包括感覺神經(jīng)原的軸突，沒有樹突。在板鰓類、硬磷類及少數(shù)硬骨魚類等的嗅神經(jīng)很短，嗅葉分化為嗅球及嗅束兩部分，在另一些硬骨魚類的嗅神經(jīng)很長，嗅葉未分化，緊貼在大腦的前方。
嗅神經(jīng)專司嗅覺，為純感覺性神經(jīng)。
3.1.2 視神經(jīng)
為第 II 對(duì)腦神經(jīng)。細(xì)胞本體在視網(wǎng)膜上。神經(jīng)纖維結(jié)合成視神經(jīng)穿過眼球的數(shù)層外衣，經(jīng)過眼窩而連到間腦，神經(jīng)的末端達(dá)到中腦。
視神經(jīng)專司視覺，為純感覺性神經(jīng)。
3.1.3 動(dòng)眼神經(jīng)
為第 III 對(duì)及神經(jīng)，由中腦腹面兩鍘發(fā)出，穿過翼蝶骨及付蝶骨間的視腔，進(jìn)入眼眶后，隨即分支分布到眼球的上直肌、下直肌、內(nèi)直肌、下斜肌。
動(dòng)眼神經(jīng)專司眼球的運(yùn)動(dòng)，為純運(yùn)動(dòng)性神經(jīng)。
3.1.4 滑車神經(jīng)
為第 IV 對(duì)腦神經(jīng)，此神經(jīng)非常纖細(xì)，由中腦背面發(fā)出，穿過視腔進(jìn)入眼眶，伸到眼球的上斜肌上。
滑車神經(jīng)專司眼球運(yùn)動(dòng)，也是純運(yùn)動(dòng)性神經(jīng)。
3.1.5 三叉神經(jīng)
為第 V 對(duì)腦神經(jīng)。由延腦的前側(cè)面發(fā)出，是相當(dāng)粗大的一條神經(jīng)。它在通出腦匣前，神經(jīng)略為膨大，通常稱之為半月神經(jīng)節(jié)。
3.1.6 外展神經(jīng)
為第 VI 對(duì)腦神經(jīng)，由延腦腹面發(fā)出，是條比較纖細(xì)的神經(jīng)，它由視腔穿入眼眶，分布到眼球的外直肌上。
外展神經(jīng)專司眼肌的運(yùn)動(dòng)為純運(yùn)動(dòng)性神經(jīng)。
3.1.7 面神經(jīng)
為第 VII 對(duì)腦神經(jīng)，由延腦側(cè)面發(fā)出，基部與第 V 對(duì)三叉神經(jīng)及第 VIII 對(duì)聽神經(jīng)十分接近，是一對(duì)十分粗大且分支較多的腦神經(jīng)，它們一些分支為三叉神經(jīng)的分支有合并的現(xiàn)象。它可分為四大支，即淺眼支、口部支、舌頜支及口蓋支。
面神經(jīng)的主要功用是支配頭部各肌與舌弓各肌的運(yùn)動(dòng)，并司皮膚、舌根前部及咽鰓等處的感覺，與觸須上的味蕾和頭部感覺管也有密切聯(lián)系，是一對(duì)混合性神經(jīng)。
3.1.8 聽神經(jīng)
為第 VIII 對(duì)腦神經(jīng)，由延腦側(cè)面發(fā)出，緊靠在面神經(jīng)的后方，分布到內(nèi)耳的橢圓囊、球狀囊、瓶狀囊以及各壺腹上。
聽神經(jīng)專司聽覺與平衡，是純感覺性神經(jīng)。
3.1.9 舌咽神經(jīng)
為第 IX 對(duì)腦神經(jīng)，由延腦側(cè)面發(fā)出。位置緊靠在聽神經(jīng)的后面，主干上有一神經(jīng)節(jié)，節(jié)后分出兩支，一支在第一鰓弓之前（可稱孔前支），并分出數(shù)小支，向前達(dá)到口蓋和咽部，一支在第一鰓弓之后（可稱孔后支）。舌咽神經(jīng)有背支的神經(jīng)纖維分布到頭部側(cè)線系統(tǒng)中。
舌咽神經(jīng)司口蓋及咽部的感覺、部的一切活動(dòng),混合性神經(jīng)。
3.1.10 迷走神經(jīng)
為第 X 對(duì)腦神經(jīng)，起源于延腦的側(cè)面，是十對(duì)腦神經(jīng)中最粗大的一對(duì)，分支甚多，其分布范圍非常廣，作用也比較大，所有腦神經(jīng)中它是最復(fù)雜的一支。
迷走神經(jīng)分出三大分支，即鰓支、內(nèi)臟支、側(cè)線支。
迷走神經(jīng)的功用是支配咽喉和內(nèi)臟的動(dòng)作，并司咽部的味覺，軀干部皮膚的各種感覺以及側(cè)線感覺，為混合性神經(jīng)。  
3.2 脊神經(jīng)
脊神經(jīng)是由脊髓按體節(jié)成對(duì)地向兩側(cè)發(fā)出，分布于所在體節(jié)的肌肉與皮膚上，脊神經(jīng)的數(shù)目與脊椎和肌節(jié)的數(shù)目相應(yīng)。
每對(duì)脊神經(jīng)包括一個(gè)背根與一個(gè)腹根。
背根與腹根在穿出椎骨之前相互合并，通出椎骨后即分為三支。第一支為背支 ；第二支是腹支 ；第三支是內(nèi)臟支 。

4 植物性神經(jīng)系統(tǒng)（autonomic nervous system）

植物性神經(jīng)系統(tǒng)是一類專門管理平滑肌、心臟肌、內(nèi)分泌腺和血管擴(kuò)張收縮等活動(dòng)的神經(jīng)，與內(nèi)臟的生理活動(dòng)、新陳代謝有密切關(guān)系。植物性神經(jīng)系統(tǒng)也稱為自主神經(jīng)系統(tǒng)。
植物性神經(jīng)系統(tǒng)普通分為二組，一為交感神經(jīng)系統(tǒng)（sympathetic nervous system）。主要包括由軀干部脊髓發(fā)出的內(nèi)臟離心神經(jīng)纖維（運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維）；一為副交感神經(jīng)系統(tǒng)（parasympathetic nervous system）主要包括由頭部發(fā)出的內(nèi)臟離心神經(jīng)纖維。
交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的作用雖然是互相頡頏的，但整體來講，實(shí)質(zhì)上仍是統(tǒng)一的，起著相輔相承的作用。

5 中樞神經(jīng)系統(tǒng)在魚類繁殖中的作用

5.1 中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用原理
中樞神經(jīng)系統(tǒng)通過分泌神經(jīng)激素，來啟動(dòng)相應(yīng)的內(nèi)分泌腺分泌各種激素，使魚完成繁殖活動(dòng)(圖1-5-3)。外部感受器接受環(huán)境刺激(水流、水溫等)后，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，由其分泌神經(jīng)介質(zhì)(如多巴胺、羥色胺等)作用于下丘腦，并啟動(dòng)下丘腦分泌一種多肽激素——促性腺激素釋放激素(gonadotropin releising hormone，簡稱GnRH)，轉(zhuǎn)而觸發(fā)腦垂體間葉分泌促性腺激素(gonadotropin hormone，簡稱GtH)。促性腺激素作用的靶器官是性腺(精巢或卵巢)，使其分泌相應(yīng)的雄激素或雌激素，促使親魚的精子或卵子成熟及相應(yīng)的生殖活動(dòng)。
5.2 中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生的激素及作用
硬骨魚類下丘腦分泌的神經(jīng)激素有兩大類：一類是釋放激素或釋放因子，具有興奮作用，能促使腦垂體分泌激素；另一類是抑制激素或抑制因子，具有抑制作用，能影響腦垂體激素的分泌。

5 神經(jīng)系統(tǒng)與魚類的行為

行為：魚類隨著環(huán)境的改變而改變其反應(yīng)，改變后的反應(yīng)即行為。神經(jīng)系統(tǒng)的形態(tài)構(gòu)造和生理機(jī)能是行為的基礎(chǔ)，魚類行為是其神經(jīng)系統(tǒng)能力的一種表現(xiàn)。
（1）先天行為：一個(gè)刺激引起的一個(gè)定型反應(yīng)。
趨性：魚類背朝上、腹朝下的姿式，可能取決于對(duì)光和地心引力的趨性。切除內(nèi)耳的半規(guī)管（喪失對(duì)地心引力的效應(yīng)），側(cè)光導(dǎo)致側(cè)臥定向；光從下發(fā)出會(huì)導(dǎo)致腹朝上定向。
本能：取決于內(nèi)外環(huán)境的某些特殊情況，例如生殖行為取決于性激素的一定水平。
（2）后天行為：以學(xué)習(xí)為主要型式。
仿隨學(xué)習(xí)：集群魚類仿隨學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。金槍魚在圍網(wǎng)有空隙或破洞時(shí)全部逃走。
條件反射：暫時(shí)性學(xué)習(xí)。
時(shí)空一致：條件刺激與無條件刺激在時(shí)間和空間要接近一致（不能顛倒次序或延長間隔時(shí)間）。
重復(fù)配合：條件反射的強(qiáng)度隨條件刺激與無條件刺激配合的次數(shù)增加而逐漸加強(qiáng)。
避免干擾：訓(xùn)練過程中避免無關(guān)因素干擾條件反射的建立與鞏固。