【巧克力蛋糕】

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蛋黃糊：蛋黃4個，白砂糖20克，色拉油30，牛奶40克，可可粉15克，低筋面粉80克

蛋白糊：蛋白4個，白砂糖50克

烤焙：烘焙鍵，150度，50分鐘，放烤箱的最上層
做法：

     1.蛋黃盆里加入20克的細砂糖，用手動打蛋器打散

      2.然后再分別稱量加入30克色拉油、30克鮮牛奶，攪拌均勻

      3.將低筋面粉80克、可可粉15克，過篩著加入蛋黃中。

        可可粉的吸水性挺強的，若覺得面糊有點干就再稍加點牛奶

   4.用橡皮刮刀翻拌均勻待用。不要過分的攪拌免得起筋 ，放置的過程中它們自己也會相互融合的

   5.蛋白盆里一次加入全部的白砂糖50克
   6.啟動打蛋器的最低檔稍轉(zhuǎn)那么的幾秒鐘，然后直接就將打蛋器的擋位推向4擋，中間不要停歇，讓打蛋

     器加速的旋轉(zhuǎn)，幾分鐘后就能看到蛋白會出現(xiàn)不消的紋路，而且還能感覺到打蛋器會受到一點點的阻力，

     稍有點打不動的感覺，這時就是打好了，關(guān)掉打蛋器即可。這時拉出的打蛋器上粘著的是小小的一個尖狀

   7.然后將混合好的千克力色的蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均勻

   8.混合成淺淡咖啡色的混合蛋糕糊，這時可以預熱烤箱了

   9.將蛋糕糊倒入鋪墊烘焙紙的烤盤中，端著烤盤用勁的在臺面上磕幾下，把糊內(nèi)的大氣泡震出來
     然后不要耽擱時間，以免消泡，盡快的放入預熱好的烤箱最上層，開始烤焙，150度~ 50分鐘

蜜豆餡：

    1.超市買的袋裝蜜豆，打開包裝后用溫水清洗兩遍，減少點甜度
    2.放入料理機，將蜜豆打成泥狀

    3.然后取出放入碗中，隨吃隨抹在蛋糕片上即可

                                        巧克力蛋糕

                                 切小小的塊，加點餡，蜜豆的~~~

                   那一刻，幸福的感覺就聚焦在香醇而不膩口的巧克力蛋糕中

                                    滿足其實可以很簡單~~~